{"id":618,"date":"2008-12-16T21:48:27","date_gmt":"2008-12-17T00:48:27","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=618"},"modified":"2009-05-31T09:39:06","modified_gmt":"2009-05-31T12:39:06","slug":"aska","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2008\/12\/16\/aska\/","title":{"rendered":"Aska"},"content":{"rendered":"
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Fui ao Aska, na Galv\u00e3o Bueno. Como muitas casas de lamen, a cozinha \u00e9 aberta, o cliente pode ver a movimenta\u00e7\u00e3o e os pratos serem preparados. Separando, apenas um balc\u00e3o. As op\u00e7\u00f5es de caldo s\u00e3o duas: galinha e tonkotsu (feito com ossos de porco). Escolhi o tonkotsu chyashu (ou tyashu), com fatias de carne de porco suculentas e macias. Lembramos de Tampopo. Afastei a carne, examinei a massa, provei o caldo e comi fazendo barulho.<\/p>\n

Estavam bons o caldo, a carne, a massa (que eu prefiro mais grossa). Sa\u00ed de l\u00e1 satisfeita. N\u00e3o vou mentir, n\u00e3o \u00e9 o melhor lamen do planeta. Mas mata a saudade. Faltou ouvir algu\u00e9m gritando “irashaimass\u00ea” na entrada e um cozinheiro com cara de poucos amigos.<\/p>\n

Aconselho a quem for, que v\u00e1 munido de paci\u00eancia. A fila \u00e9 de 20 minutos a duas horas de espera. Sinceramente? Eu n\u00e3o espero 2 horas por refei\u00e7\u00e3o nenhuma. Mas desde que a Liberdade virou ponto tur\u00edstico da cidade, fila \u00e9 o que mais tem, sobretudo nos finais de semana, em quase todos os cantos do bairro.<\/p>\n

Achei justo o pre\u00e7o. Em quatro, n\u00e3o saiu mais que 15 reais por pessoa, tomando refrigerante e comendo um gyoza (que deveria ser a entrada, mas veio depois).<\/p>\n

Fico devendo uma foto. N\u00e3o levei c\u00e2mera fotogr\u00e1fica.<\/p>\n\"Share<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[Translate] Fui ao Aska, na Galv\u00e3o Bueno. Como muitas casas de lamen, a cozinha \u00e9 aberta, o cliente pode ver a movimenta\u00e7\u00e3o e os pratos serem preparados. Separando, apenas um balc\u00e3o. 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