{"id":624,"date":"2008-12-26T21:50:06","date_gmt":"2008-12-27T00:50:06","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=624"},"modified":"2008-12-26T21:50:06","modified_gmt":"2008-12-27T00:50:06","slug":"ano-novo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2008\/12\/26\/ano-novo\/","title":{"rendered":"Ano-Novo"},"content":{"rendered":"
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Cada fam\u00edlia tem a sua maneira de comemorar o final do ano. Faz parte da cultura, tradi\u00e7\u00e3o, h\u00e1bito e gosto. Sempre comemoramos mais o Ano-Novo que o Natal, j\u00e1 que meus pais eram budistas. Antes da festa, era preciso limpar a casa. A supersti\u00e7\u00e3o diz que n\u00e3o se deve virar o ano com poeira velha em casa, que at\u00e9 hoje \u00e9 limpa de cima a baixo, literalmente. At\u00e9 hoje, no Jap\u00e3o, h\u00e1 o h\u00e1bito de fazer essa faxina, tanto no trabalho quanto em casa.<\/p>\n

Depois, era o preparo dos pratos. Havia sempre alguns pratos japoneses, embora o prato principal quase sempre fosse pernil. Makizushi e Inarizushi n\u00e3o faltavam, mesmo numa \u00e9poca em que era dif\u00edcil comprar produtos japoneses. No Rio de Janeiro, na d\u00e9cada de 70, s\u00f3 uma loja de produtos macrobi\u00f3ticos vendia alguma coisa. Quando ganh\u00e1vamos um pacote de algas, por exemplo, era guardado com cuidado at\u00e9 o final do ano. Outro prato que minha m\u00e3e sempre fazia era o nishime – cozido de carnes, vegetais e alga kombu. Uma panela grande, com v\u00e1rios \u00edtens, simbolizava – para n\u00f3s – a fartura.<\/p>\n

E nessa mistura de culturas, tinha lugar tamb\u00e9m para o bolinho de bacalhau e para a empadinha de camar\u00e3o,\u00a0 que traziam lembran\u00e7as dos amigos do Rio. Passava o dia 31 inteiro na cozinha e ainda tinha um almo\u00e7o especial no dia primeiro!<\/p>\n

E, por gosto, exig\u00eancia do meu pai, tinha sempre pudim de leite de sobremesa. Depois que cresci e passei a cozinhar mais, ainda tentei outras sobremesas, como sorvetes e bolos. Mas o pudim permanecia, com furinhos. Minha m\u00e3e deixava por minha conta, depois de certa idade, alegando que n\u00e3o sabia fazer pudim com os tais furinhos.<\/p>\n

Sim, era um card\u00e1pio confuso. Mas, ao mesmo tempo, cheio de recorda\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\"Share<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[Translate] Cada fam\u00edlia tem a sua maneira de comemorar o final do ano. Faz parte da cultura, tradi\u00e7\u00e3o, h\u00e1bito e gosto. Sempre comemoramos mais o Ano-Novo que o Natal, j\u00e1 que meus pais eram budistas. Antes da festa, era preciso … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-a4","jetpack-related-posts":[{"id":1828,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2010\/01\/02\/feliz-2010-a-todos\/","url_meta":{"origin":624,"position":0},"title":"Feliz 2010 a todos.","date":"Janeiro 2, 2010","format":false,"excerpt":"Algumas coisas n\u00e3o mudam aqui em casa, apesar dos anos. Uma delas \u00e9 o osonai mochi, feito no \u00faltimo dia do ano. N\u00e3o o comemos no dia primeiro, s\u00f3 mais adiante. Assim como algumas culturas oferecem p\u00e3o aos antepassados, no Jap\u00e3o \u00e9 o arroz. 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