{"id":647,"date":"2009-01-21T21:21:17","date_gmt":"2009-01-22T00:21:17","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=647"},"modified":"2012-01-04T16:38:56","modified_gmt":"2012-01-04T19:38:56","slug":"pao-de-batata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2009\/01\/21\/pao-de-batata\/","title":{"rendered":"P\u00e3o de Batata"},"content":{"rendered":"
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\n<\/div>\n
\n

\"\"<\/p>\n

P\u00e3o feito com batata \u00e9 f\u00e1cil, fica macio e continua macio no dia seguinte. Renderam 28 bisnaquinhas de 50 gramas.<\/p>\n

300 gramas de batata cozida<\/p>\n

60 gramas de manteiga<\/p>\n

60 gramas de a\u00e7\u00facar<\/p>\n

10 gramas de sal<\/p>\n

200 ml de leite<\/p>\n

2 ovos<\/p>\n

1 tablete de fermento fresco para p\u00e3o<\/p>\n

1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua morna<\/p>\n

Farinha o quanto baste<\/p>\n

Esfarele o fermento sobre a \u00e1gua morna. Junte farinha suficiente para formar um mingau grosso. Deixe crescer por algum tempo, at\u00e9 formar uma esponja.<\/p>\n

Bata no processador ou liquidificador a batata (ainda morna), o leite, a manteiga, o sal e o a\u00e7\u00facar.<\/p>\n

Despeje em uma tigela, junte os ovos, o fermento e farinha. V\u00e1 misturando e sovando (ou use uma batedeira, com o gancho para massas). A massa dever\u00e1 ser um tanto quanto pegajosa.<\/p>\n

Unte uma tigela com \u00f3leo e coloque a massa nela. Deixe fermentar at\u00e9 quase triplicar de volume.<\/p>\n

Divida a massa em por\u00e7\u00f5es, formando bolinhas.<\/p>\n

Com um rolo, abra cada bolinha, dobre em 3, torne a esticar e enrole. Isso vai melhorar a textura do p\u00e3o, desfiando ao ser rasgado com as m\u00e3os.<\/p>\n

Arrume os p\u00e3es em um tabuleiro (ou mais, dependendo do tamanho de seu forno) e deixe crescer.<\/p>\n

Pincele com um ovo batido e polvilhe gergelim se gostar.<\/p>\n

Leve ao forno bem quente, pr\u00e9-aquecido, at\u00e9 corar.<\/p>\n\"Share<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[Translate] P\u00e3o feito com batata \u00e9 f\u00e1cil, fica macio e continua macio no dia seguinte. Renderam 28 bisnaquinhas de 50 gramas. 300 gramas de batata cozida 60 gramas de manteiga 60 gramas de a\u00e7\u00facar 10 gramas de sal 200 ml … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8673,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[20,26,256],"tags":[157,111,85],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/P\u00e3o-de-Batata.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-ar","jetpack-related-posts":[{"id":174,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2008\/01\/03\/pao-de-mandioca\/","url_meta":{"origin":647,"position":0},"title":"P\u00e3o de Mandioca","date":"Janeiro 3, 2008","format":false,"excerpt":"Sim, eu ainda erro receita. 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