{"id":6477,"date":"2013-09-01T22:19:25","date_gmt":"2013-09-02T01:19:25","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=6477"},"modified":"2013-09-01T22:19:25","modified_gmt":"2013-09-02T01:19:25","slug":"comida-de-obatyan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2013\/09\/01\/comida-de-obatyan\/","title":{"rendered":"Comida de Obatyan"},"content":{"rendered":"
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N\u00e3o \u00e9 raro – na verdade, \u00e9 bem frequente – leitores escreverem dizendo que o que escrevo faz lembrar muito da obatyan, da comida que ela fazia. Fico contente, sinto que estou fazendo um bom trabalho em registrar essa cozinha dom\u00e9stica ainda pouco conhecida e que est\u00e1 sumindo.<\/p>\n

E h\u00e1 um tempo me vi transformada em uma Dona Benta japonesa. Pensei nisso depois de ler o texto da Nina Horta, esta semana: Devagar Com a Lou\u00e7a<\/a>.<\/p>\n

N\u00e3o sou obatyan. Teoricamente, poderia at\u00e9 ser av\u00f3, estou para fazer 48 anos, mas n\u00e3o tive filhos. E para completar a ironia, n\u00e3o convivi com minhas av\u00f3s. A materna morreu de leucemia, quando eu era beb\u00ea. A paterna, s\u00f3 fui conhecer aos 9 anos de idade, completamente senil.<\/p>\n

Claro que os pratos que cozinho, como e escrevo (geralmente nessa ordem) foram aprendidos com algu\u00e9m. Aprendi com minha m\u00e3e, por motivo \u00f3bvio: era a cozinheira mais perto de mim. E com parentes, gente da comunidade japonesa – na minha adolesc\u00eancia ainda haviam gincanas, festas de final de ano da comunidade, essas coisas – e outra parte fui conhecer, comer e cozinhar l\u00e1 no Jap\u00e3o, seja no trabalho ou fora dele.<\/p>\n

O fato \u00e9 que “comida de v\u00f3” \u00e9 algo que vai al\u00e9m da idade. A gente tem saudades de coisas perdidas e at\u00e9 de coisas que nem teve ou viveu. Se eu for pensar em escrever s\u00f3 sobre comida de obatyan, n\u00e3o sairia uma linha. Acho que \u00e9 melhor eu continua escrevendo sobre o que como e cozinho, tem dado certo.<\/p>\n

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