{"id":6484,"date":"2013-09-03T20:03:55","date_gmt":"2013-09-03T23:03:55","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=6484"},"modified":"2013-09-03T20:03:55","modified_gmt":"2013-09-03T23:03:55","slug":"american-dog","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2013\/09\/03\/american-dog\/","title":{"rendered":"American Dog"},"content":{"rendered":"
\n[Translate]<\/a>\"\"\n
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H\u00e1 muito tempo estou devendo essa receita. N\u00e3o fiz at\u00e9 agora por um motivo: n\u00e3o gosto de american dog. Verdade.<\/p>\n

American Dog \u00e9 um lanche feito com salsicha e coberto com uma massa parecida com a de bolinho de chuva. \u00c9 frito. Pode ser feito em minutos e era algo que as crian\u00e7as japonesas adoram. Aparece tamb\u00e9m em barraquinhas, nos festivais de ver\u00e3o e pode ser encontrado em lojas de conveni\u00eancia. A massa \u00e9 adocicada. O a\u00e7\u00facar entra por outro motivo, al\u00e9m do sabor: d\u00e1 uma bela cor dourada. Fiz a vers\u00e3o mini porque acho mais bonito e porque \u00e9 mais f\u00e1cil de fritar. Uma salsicha inteira exige uma panela maior e muito mais \u00f3leo.<\/p>\n

4 salsichas aferventadas e cortadas em 3<\/p>\n

1 x\u00edcara de farinha de trigo<\/p>\n

1 colher (de ch\u00e1) de fermento em p\u00f3<\/p>\n

1 colher (de sopa) de a\u00e7\u00facar – se preferir mais doce, aumente para 2 colheres<\/p>\n

1 ovo<\/p>\n

Cerca de 50 ml de leite<\/p>\n

1 colher (de sopa) de \u00f3leo<\/p>\n

Farinha de trigo para polvilhar<\/p>\n

Palitos<\/p>\n

Espete um palito em cada salsicha, no sentido do comprimento.<\/p>\n

Passe as salsichas em farinha de trigo. Reserve.<\/p>\n

Aque\u00e7a \u00f3leo em uma panela funda. Recomendo uns 4 a 5 cm de \u00f3leo na panela.<\/p>\n

Enquanto o \u00f3leo aquece, misture a farinha com o fermento e o a\u00e7\u00facar. Junte o ovo e o leite. Misture. Por fim, o \u00f3leo. A massa ficar\u00e1 parecida com a de um bolinho de chuva, meio cremosa.<\/p>\n

Mergulhe as salsichas nessa massa, cobrind0-as bem. Segurar pelo palito ajuda. Talvez seja necess\u00e1ria a ajuda de uma colher. Escorra o excesso e frite em \u00f3leo aquecido, mas n\u00e3o quente demais. Frite at\u00e9 dourar. Escorra em papel absorvente e sirva com ketchup.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Bem, eu aproveitei e experimentei a massa com ma\u00e7\u00e3s. Ficou bom, os peda\u00e7os de ma\u00e7\u00e3 n\u00e3o cozinharam completamente, ficaram ainda crocantes (usei ma\u00e7\u00e3 Fuji). Acho que ficaria bom tamb\u00e9m com bananas bem firmes, n\u00e3o muito maduras.<\/p>\n

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[Translate] H\u00e1 muito tempo estou devendo essa receita. N\u00e3o fiz at\u00e9 agora por um motivo: n\u00e3o gosto de american dog. Verdade. 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