{"id":6523,"date":"2013-09-15T16:16:54","date_gmt":"2013-09-15T19:16:54","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=6523"},"modified":"2013-09-16T14:30:23","modified_gmt":"2013-09-16T17:30:23","slug":"alimentaria-e-jetro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2013\/09\/15\/alimentaria-e-jetro\/","title":{"rendered":"Alimentaria e Jetro"},"content":{"rendered":"
\n[Translate]<\/a>\"\"\n
\n<\/div>\n
\n

A Jetro (Japan External Trade Organization) ter\u00e1 um pavilh\u00e3o na Alimentaria. O evento ocorre do dia 16 at\u00e9 o dia 19, no Pavilh\u00e3o Oeste \u2013 Parque Anhembi (Rua Olavo Fontoura, 1209, S\u00e3o Paulo, SP ), das 13 \u00e0s 21 horas. O Pavilh\u00e3o do Jap\u00e3o \u00a0ocupar\u00e1 o estande I550 entre as Ruas I e J.<\/p>\n

As empresas que expor\u00e3o l\u00e1 s\u00e3o:<\/p>\n

Equipe Ltd. (geleia, condimento)
\nHakutsuru Sake Brewing Co., Ltd. (saqu\u00ea)
\nJapan Prestige Sake Association \/ Okanaga Co., Ltd. (saqu\u00ea, licor)
\nKanesa Co., Ltd. (condimento, sopa instant\u00e2nea, molho)
\nNinki Inc. (saqu\u00ea)
\nWorldlinks Company Inc. (sopa instant\u00e2nea, curry, saqu\u00ea)
\nYamato Comercial Ltda. (shochu, umeshu, alga wakame)<\/p>\n

http:\/\/www.jetro.go.jp\/brazil\/topics\/20130907557-topics<\/a><\/p>\n

Al\u00e9m disso o visitante poder\u00e1 assistir palestras sobre sake, fermentados, etc no pavilh\u00e3o, al\u00e9m as aulas no palco do Alimentaria.<\/p>\n

http:\/\/www.alimentariabrasil.com.br\/Eventos-Simultaneos\/Arena-Gastronomica\/<\/a><\/p>\n

Eu ainda n\u00e3o estou sabendo de toda programa\u00e7\u00e3o de palestras e aulas, s\u00f3 sei que na ter\u00e7a-feira (dia 17) o Alexandre Tastuya Iida (Adega de Sake<\/a>) falar\u00e1 sobre sakes. Eu estarei l\u00e1 tamb\u00e9m.<\/p>\n

PS: Recebi a pouco a informa\u00e7\u00e3o dos chefs palestrantes convidados pela Jetro e aqui vai a programa\u00e7\u00e3o:<\/p>\n

PALESTRAS
\nDia 16\/09 – 17h
\nChef Kenji Shiroma (Killa)
\nTema: Tempero japon\u00eas na culin\u00e1ria nipo-peruana
\nDegusta\u00e7\u00e3o: Ceviche<\/p>\n

Dia 17\/09 – 17h
\nChef Carlos Watanabe (restaurante Sushi Kiyo)
\nTema: A gastronomia da col\u00f4nia japonesa
\nDegusta\u00e7\u00e3o: Berinjela frita com miss\u00f4<\/p>\n

Dia 17\/09 – 18h
\nChef Daisuke Takao
\nTema: Temperos fermentados japoneses
\nDegusta\u00e7\u00e3o: a definir<\/p>\n

Dia 18\/09 – 16h
\nChef Shin Koike (Sakagura A1 e Aizom\u00ea)
\nTema: Umami (quinto sabor) na culin\u00e1ria japonesa
\nDegusta\u00e7\u00e3o: Kabuzime de pargo<\/p>\n

Dia 18\/09 – 17h
\nChef Shin Koike (Sakagura A1 e Aizom\u00ea)
\nTema: Alta gastronomia japonesa
\nDegusta\u00e7\u00e3o: n\u00e3o tem<\/p>\n

Dia 18\/09 – 18h
\nChef Shin Koike (Sakagura A1 e Aizom\u00ea)
\nTema: Harmoniza\u00e7\u00e3o de saqu\u00ea na culin\u00e1ria japonesa
\nDegusta\u00e7\u00e3o: 3 tipos de Ae (pastas) mono<\/p>\n

Dia 19\/09 – 15h
\nChef Flavio Miyamura (Miya)
\nTema: Mat\u00e9ria-prima japonesa na culin\u00e1ria contempor\u00e2nea
\nDegusta\u00e7\u00e3o: Salada de vieira com miss\u00f4 desidratado e Espuma de wasabi doce<\/p>\n

Dia 19\/09 – 17h
\nChef Shin Koike (Sakagura A1 e Aizom\u00ea)
\nTema: Alta gastronomia japonesa
\nDegusta\u00e7\u00e3o: n\u00e3o tem<\/p>\n

Dia 19\/09 – 18h
\nSushiman Katsuhiro Kobayashi (Sakagura A1)
\nTema: O verdadeiro sushi
\nDegusta\u00e7\u00e3o: sushi<\/p>\n\"Share<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[Translate] A Jetro (Japan External Trade Organization) ter\u00e1 um pavilh\u00e3o na Alimentaria. O evento ocorre do dia 16 at\u00e9 o dia 19, no Pavilh\u00e3o Oeste \u2013 Parque Anhembi (Rua Olavo Fontoura, 1209, S\u00e3o Paulo, SP ), das 13 \u00e0s 21 … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[98,34],"tags":[241,106],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-1Hd","jetpack-related-posts":[{"id":6207,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2013\/06\/28\/pavilhao-do-japao-na-sial-2013\/","url_meta":{"origin":6523,"position":0},"title":"Pavilh\u00e3o do Jap\u00e3o na Sial 2013","date":"Junho 28, 2013","format":false,"excerpt":"Hoje fui \u00e0 Sial, no Expo Center Norte, visitar o pavilh\u00e3o japon\u00eas. 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