{"id":6948,"date":"2014-01-01T19:52:21","date_gmt":"2014-01-01T22:52:21","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=6948"},"modified":"2014-01-01T19:52:21","modified_gmt":"2014-01-01T22:52:21","slug":"fim-e-comeco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2014\/01\/01\/fim-e-comeco\/","title":{"rendered":"Fim e Come\u00e7o"},"content":{"rendered":"
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Terminamos o ano comendo udon. Tradicionalmente, no Jap\u00e3o, come-se soba, numa massa longa, na esperan\u00e7a de viver bastante. Como minha m\u00e3e \u00e9 al\u00e9rgica ao soba, fomos de udon, feito com uma farinha italiana pr\u00f3pria para massas, que peguei no Fric\u00f3, no dia que assisti a uma aula sobre embutidos<\/a>. Ficou \u00f3timo, consistente, por\u00e9m escorregadio por fora. Servi simples, s\u00f3 com um caldo \u00e0 base de bonito seco e alga kombu e shoyu. Por cima, cebolinha (s\u00f3 a parte branca) picada.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

E para come\u00e7ar o ano, edamame (soja verde cozida; mas \u00e9 uma esp\u00e9cie pr\u00f3pria para ser comida ainda verde). Veio da horta, estamos no ver\u00e3o, \u00e9 \u00e9poca dele. \u00c9 um \u00f3timo petisco, s\u00f3 com sal. Expliquei como deve ser preparado aqui:<\/p>\n

http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=30<\/a><\/p>\n

Bom 2014 para voc\u00ea, leitor.<\/p>\n

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[Translate] Terminamos o ano comendo udon. Tradicionalmente, no Jap\u00e3o, come-se soba, numa massa longa, na esperan\u00e7a de viver bastante. 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