{"id":6964,"date":"2014-01-04T13:50:31","date_gmt":"2014-01-04T16:50:31","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=6964"},"modified":"2014-01-04T14:05:15","modified_gmt":"2014-01-04T17:05:15","slug":"6964","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2014\/01\/04\/6964\/","title":{"rendered":"Biscoito L\u00edngua de Gato"},"content":{"rendered":"
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Mais uma daquelas receitas que pensei que havia publicado. Fa\u00e7o sempre que tenho muitas claras. Quando s\u00f3 preciso das gemas, separo as claras e vou congelando. \u00c9 um biscoito fino, muito crocante. Se quiser, pode variar, salpicando gergelim ou pedacinhos de nozes.<\/p>\n

\u00c9 uma receita quase banal. Para cada por\u00e7\u00e3o de claras, use o mesmo peso de manteiga, a\u00e7\u00facar e farinha. Um pouco de um extrato bom de baunilha e um saco de confeitar.<\/p>\n

Uso a\u00e7\u00facar cristal. Bato com a manteiga at\u00e9 que fique cremosa, esbranqui\u00e7ada. Junto as claras aos poucos, batendo sempre e a baunilha. Por fim, a farinha, sem bater demais, s\u00f3 para misturar. Como est\u00e1 fazendo calor, deixo na geladeira por umas 6 horas ou mais, para firmar.<\/p>\n

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Depois \u00e9 s\u00f3 espremer com a ajuda de um saco de confeitar e um bico fino (mais ou menos 1\/2 cm de di\u00e2metro), deixando um bom espa\u00e7o entre eles, porque espalham bem. Fa\u00e7a tiras com uns 4 a 5 cm de comprimento. Asse em forno pr\u00e9-aquecido, m\u00e9dio, at\u00e9 dourar as bordas. Tome cuidado, porque eles queimam r\u00e1pido. O biscoito sai do forno meio molengo, pode at\u00e9 ser moldado. Endurece depois de esfriar. Guarde em um pote que feche bem. Sirva com caf\u00e9, cha ou sorvete.<\/p>\n

PS: tamb\u00e9m estou no Instagram, para quem quiser acompanhar mais o meu dia-a-dia:<\/p>\n

http:\/\/instagram.com\/marisatono<\/a><\/p>\n

Al\u00e9m do Facebook<\/p>\n

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[Translate] Mais uma daquelas receitas que pensei que havia publicado. Fa\u00e7o sempre que tenho muitas claras. Quando s\u00f3 preciso das gemas, separo as claras e vou congelando. \u00c9 um biscoito fino, muito crocante. Se quiser, pode variar, salpicando gergelim ou … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6965,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[18,20,256],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_20140103_175142.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/sccs7-6964","jetpack-related-posts":[{"id":68,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2007\/07\/31\/biscoitos-de-amendoas\/","url_meta":{"origin":6964,"position":0},"title":"Biscoitos de Am\u00eandoas","date":"Julho 31, 2007","format":false,"excerpt":"Para Luciana, que gosta de dar pratinhos cobertos com guardanapos. Estes biscoitos sempre fazem sucesso, uso uma modeladora para variar o formato. 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