{"id":7027,"date":"2014-01-19T21:13:21","date_gmt":"2014-01-20T00:13:21","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=7027"},"modified":"2014-01-19T21:13:21","modified_gmt":"2014-01-20T00:13:21","slug":"minha-vez-no-riconcito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2014\/01\/19\/minha-vez-no-riconcito\/","title":{"rendered":"Minha Vez no Riconcito"},"content":{"rendered":"
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Bem, muito j\u00e1 foi falado do Reconcito, restaurante que come\u00e7ou atendendo uma clientela peruana e boliviana e que no ano passado ganhou o pr\u00eamio “Melhor Ceviche” do Paladar<\/a>. Fui com leitores do blog que viraram amigos. Confesso que nunca havia ido para aqueles lados da cidade.<\/p>\n

Come\u00e7amos com o Ceviche de Pescado. O da foto acima \u00e9 a por\u00e7\u00e3o m\u00e9dia (s\u00e3o 3 tamanhos: pequeno, m\u00e9dio e grande). O sal estava na medida, um pouco picante, o coentro discreto. De fato, bem melhor que uns que j\u00e1 comi.<\/p>\n

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O arroz chaufa mixto (frango e carne de boi, com ovos) \u00e9 o resultado da influ\u00eancia chinesa no Peru. Vale pela curiosidade mas prefiro os que como nos chineses. Tamb\u00e9m de influ\u00eancia chinesa s\u00e3o os macarr\u00f5es, que lembram o yakisoba.<\/p>\n

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Como havia espa\u00e7o no est\u00f4mago (est\u00e1vamos em cinco) pedimos um chicharron mixto: lula, camar\u00e3o, peixe e batatas fritas. As lulas estavam macias e, bem, era frito, \u00e9 raro fritura n\u00e3o ser gostosa.<\/p>\n

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Bebemos Inca Kola (a cor \u00e9 essa mesmo, parece ser algo radioativo, lembra detergente mas o sabor \u00e9 algo entre ess\u00eancia de abacaxi e tuti-fruti; \u00e9 doce, bem doce) e Chicha Morada que, pelo que entendi, \u00e9 feita de um preparado (Negrita). Tamb\u00e9m muito doce, com gosto de cravo e canela, lembrando xarope para tosse. N\u00e3o, n\u00e3o foi a minha primeira vez, j\u00e1 conhecia, eram comuns nas mercearias latinas do Jap\u00e3o.<\/p>\n

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Pedimos tamb\u00e9m alfajores, que s\u00e3o diferentes dos que vemos por aqui. Os alfajores peruanos n\u00e3o s\u00e3o cobertos com chocolate. Eu fiz uma receita aqui:<\/p>\n

http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=4937<\/a><\/p>\n

A vers\u00e3o deles \u00e9 um pouco diferente, vai amido de milho na massa. O sal \u00e9 presente na massa do biscoito. Quem quiser, pode levar para casa.<\/p>\n

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E pedimos uma torta gelada, que era um bolo com recheio de um creme, coberto com gelatina. N\u00e3o era muito doce, mas tamb\u00e9m n\u00e3o era nada memor\u00e1vel.<\/p>\n

A conta ficou em 33 por pessoa (est\u00e1vamos em cinco) sem os 10% de servi\u00e7o. O atendimento n\u00e3o \u00e9 o mais primoroso do mundo, o sal\u00e3o se encheu de fuma\u00e7a, o lugar \u00e9 apertado e a vizinhan\u00e7a, bem, n\u00e3o \u00e9 das mais amistosas. E mesmo assim havia uma fila enorme de gente querendo provar o cheviche. Vale? Vale pelo ceviche. Lamentei que, apesar de constar no card\u00e1pio, n\u00e3o havia causa rele\u00f1a<\/a> nem papa a la huancaina. Tamb\u00e9m n\u00e3o fazem aj\u00ed de pollo ou gallina<\/a> . N\u00e3o vi picarrones nem bolo dos tres leches nas op\u00e7\u00f5es de sobremesa. S\u00e3o op\u00e7\u00f5es \u00f3bvias e que eu esperava encontrar. Por outro lado, as op\u00e7\u00f5es de carnes salteadas com batatas e de sopas me pareceu interessante. Ficam para uma outra vez.<\/p>\n

Riconcito fica na Rua Aurora 451, Centro.<\/p>\n

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[Translate] Bem, muito j\u00e1 foi falado do Reconcito, restaurante que come\u00e7ou atendendo uma clientela peruana e boliviana e que no ano passado ganhou o pr\u00eamio “Melhor Ceviche” do Paladar. Fui com leitores do blog que viraram amigos. Confesso que nunca … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7028,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[16,98],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_3976.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-1Pl","jetpack-related-posts":[{"id":4811,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2012\/05\/02\/chefs-na-rua\/","url_meta":{"origin":7027,"position":0},"title":"Chefs na Rua","date":"Maio 2, 2012","format":false,"excerpt":"A virada cultural de S\u00e3o Paulo, que come\u00e7a no pr\u00f3ximo s\u00e1bado \u00e0s 18 horas e dura 24 horas vai ter um elemento novo: 20 barracas oferecendo comida simples feitas por chefs famosos. 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