{"id":708,"date":"2009-03-27T19:01:55","date_gmt":"2009-03-27T22:01:55","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=708"},"modified":"2009-03-27T19:01:55","modified_gmt":"2009-03-27T22:01:55","slug":"cavala-e-xixarro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2009\/03\/27\/cavala-e-xixarro\/","title":{"rendered":"Cavala e Xixarro"},"content":{"rendered":"
\n[Translate]<\/a>\"\"\n
\n<\/div>\n
\n

\"Cavala<\/p>\n

Estamos entrando na melhor \u00e9poca do ano para comprar e comer peixe. A cavala (j\u00e1 limpa) \u00e9 apreciad\u00edssima no Jap\u00e3o. Gorda, \u00e9 boa assada, grelhada, levemente salgada (salpique sal e deixe na geladeira por uns dias antes de grelhar) e cozida<\/a>.<\/p>\n

O xixarro (aji), facilmente reconhecivel por sua cauda estreita e com uma linha ao longo do corpo, com uma estrutura \u00f3ssea (ou escudos), tamb\u00e9m \u00e9 servido assado, grelhado, frito e h\u00e1 quem goste dele cru (sashimi).<\/p>\n

S\u00e3o peixes \u00f3timos, ainda mais quando frescos. Eu, particularmente, prefiro eles grelhados s\u00f3 com sal. Acompanham bem nabo ralado ou gengibre ralado e shoyu.<\/p>\n\"Share<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[Translate] Estamos entrando na melhor \u00e9poca do ano para comprar e comer peixe. A cavala (j\u00e1 limpa) \u00e9 apreciad\u00edssima no Jap\u00e3o. Gorda, \u00e9 boa assada, grelhada, levemente salgada (salpique sal e deixe na geladeira por uns dias antes de grelhar) … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":707,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[15,17],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/cavala-e-xixarro.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-bq","jetpack-related-posts":[{"id":5398,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2012\/11\/03\/shio-sake-no-yakizuke-salmao-salgado-grelhado-e-marinado\/","url_meta":{"origin":708,"position":0},"title":"Shio Sake no Yakizuke (Salm\u00e3o Salgado, Grelhado e Marinado)","date":"Novembro 3, 2012","format":false,"excerpt":"Confesso que salm\u00e3o n\u00e3o \u00e9 meu peixe favorito. 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