{"id":719,"date":"2009-03-30T20:00:13","date_gmt":"2009-03-30T23:00:13","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=719"},"modified":"2009-05-30T22:09:23","modified_gmt":"2009-05-31T01:09:23","slug":"limpando-lulas-passo-a-passo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2009\/03\/30\/limpando-lulas-passo-a-passo\/","title":{"rendered":"Limpando Lulas – Passo-a-Passo"},"content":{"rendered":"
\n[Translate]<\/a>\"\"\n
\n<\/div>\n
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\"lula1\"<\/p>\n

Limpar lulas n\u00e3o \u00e9 dif\u00edcil. Aproveitando que est\u00e3o custando apenas 10 reais o quilo, na feira, resolvi apresentar como eu as preparo.<\/p>\n

\"lula2\"<\/p>\n

Primeiro, destaque o corpo da cabe\u00e7a. Basta puxar a parte com tent\u00e1culos.<\/p>\n

\"lula3\"<\/p>\n

Corto pr\u00f3ximo aos olhos, separando os tent\u00e1culos, que s\u00e3o comest\u00edveis.<\/p>\n

\"lula4\"<\/p>\n

Dentro da lula h\u00e1 uma “pena” transparente e r\u00edgida. Ela tamb\u00e9m sai com facilidade. \u00c9 s\u00f3 puxar com os dedos.<\/p>\n

\"lula5\"<\/p>\n

A pele sai com facilidade, tamb\u00e9m. Puxe com os dedos, ela se desprende quase como se fosse um filme pl\u00e1stico.<\/p>\n

\"lula6\"<\/p>\n

Eu viro as lulas do avesso, para ter certeza de que est\u00e3o bem limpas por dentro tamb\u00e9m. Para isso posso usar os dedos ou um hashi de bambu, se pretendo mant\u00ea-las inteiras. Sen\u00e3o, corto pela lateral para abri-la. Lavo sob \u00e1gua corrente, esfregando com delicadeza.<\/p>\n

\"lula7\"<\/p>\n

Depois de limpas, as lulas podem ser cortadas em peda\u00e7os, an\u00e9is ou, quando s\u00e3o pequenas assim, cozidas inteiras. Os tent\u00e1culos costumo colocar em um yakisoba, por exemplo. Lulas ficam \u00f3timas em um tempura.<\/p>\n\"Share<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[Translate] Limpar lulas n\u00e3o \u00e9 dif\u00edcil. Aproveitando que est\u00e3o custando apenas 10 reais o quilo, na feira, resolvi apresentar como eu as preparo. Primeiro, destaque o corpo da cabe\u00e7a. Basta puxar a parte com tent\u00e1culos. Corto pr\u00f3ximo aos olhos, separando … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":712,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[17,22],"tags":[131,130],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/lula1.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-bB","jetpack-related-posts":[{"id":37,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2007\/07\/10\/polvo\/","url_meta":{"origin":719,"position":0},"title":"Polvo!","date":"Julho 10, 2007","format":false,"excerpt":"Eu n\u00e3o gosto muito de polvo. Digamos que entre camar\u00e3o e polvo, prefiro camar\u00e3o. Entre peixe e polvo, prefiro peixe. Entre vieiras e polvo... 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