{"id":7242,"date":"2014-03-23T21:48:34","date_gmt":"2014-03-24T00:48:34","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=7242"},"modified":"2014-03-23T21:48:34","modified_gmt":"2014-03-24T00:48:34","slug":"bunka-matsuri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2014\/03\/23\/bunka-matsuri\/","title":{"rendered":"Bunka Matsuri"},"content":{"rendered":"
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Hoje fui \u00e0 Liberdade e passei no Bunkyo (rua S\u00e3o Joaquim 381, mas havia uma entrada pelo estacionamento, da rua Galv\u00e3o Bueno). \u00c9 que ali se realizava o Bunka Matsuri. Lamento que fico devendo fotos, tirei poucas. Estas s\u00e3o do detalhe de uma exposi\u00e7\u00e3o de origamis. Fizeram uma escola de samba inteira em papel.<\/p>\n

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Ficava na entrada do audit\u00f3rio, fiquei admirada com o trabalho e com o tamanho.<\/p>\n

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Haviam expositores. Aqui, eram ceramistas.<\/p>\n

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Pratos, vasos, tigelas, copos, acess\u00f3rios. Tamb\u00e9m haviam expositores vendendo panelas, roupas, produtos aliment\u00edcios, etc.<\/p>\n

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A pra\u00e7a de alimenta\u00e7\u00e3o, montada no estacionamento, estava bem concorrida \u00e0s 13 horas. Do lado de fora haviam barraquinhas vendendo takoyaki, yakitori, cocada. No segundo andar havia um espa\u00e7o para a cerim\u00f4nia do ch\u00e1 e haviam workshops. No audit\u00f3rio, shows de taiko, cantores, dan\u00e7a.<\/p>\n

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No primeiro andar, o chef Shinya Koike apresentava um almo\u00e7o. O Ebi-shinjyo empanado com arare (esse bolinho crocante de camar\u00e3o da foto) foi servido com vagens daqui da horta de casa.<\/p>\n

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O sashimi recebeu uma gelatina de yuzu, levemente \u00e1cida e arom\u00e1tica, muito fresca.<\/p>\n

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Buta kakuni (panceta cozida) servido com bardana, nabo, cenoura, shiitake, shimeji e ervilha torta com um dashi (caldo) t\u00e3o equilibrado, t\u00e3o bom que fiquei com inveja. Cer\u00e2mica de Hideko Honma. Na minha mesa (todas mulheres) ficamos admirando a pe\u00e7a antes de comer.<\/p>\n

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Nigirizushis<\/p>\n

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Sorvete de rapadura com gelatina de caf\u00e9 finalizou, estava \u00f3timo. Ainda foram servidos mais 2 almo\u00e7os (eu fui no das 11:30).<\/p>\n

E amanh\u00e3 tem Roberta Sudbrack, Ignacio de Loyola Brand\u00e3o e Carlos Alberto D\u00f3ria em debate no teatro Eva Hertz \u00e0s 19 horas. A entrada \u00e9 franca. \u00a0Mais detalhes no blog do Carlos Alberto D\u00f3ria:<\/p>\n

http:\/\/ebocalivre.blogspot.com.br\/2014\/03\/roberta-sudbrack.html<\/a><\/p>\n

E com isso, espero ter compensado a semana sem postar uma linha. Semana que vem volto \u00e0 m\u00e9dia de sempre.<\/p>\n

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[Translate] Hoje fui \u00e0 Liberdade e passei no Bunkyo (rua S\u00e3o Joaquim 381, mas havia uma entrada pelo estacionamento, da rua Galv\u00e3o Bueno). \u00c9 que ali se realizava o Bunka Matsuri. Lamento que fico devendo fotos, tirei poucas. Estas s\u00e3o … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7243,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[15,98],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_4281.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-1SO","jetpack-related-posts":[{"id":7216,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2014\/03\/20\/restaurante-week-no-sakagura-a1\/","url_meta":{"origin":7242,"position":0},"title":"Restaurante Week no Sakagura A1","date":"Mar\u00e7o 20, 2014","format":false,"excerpt":"O restaurante Sakagura A1 est\u00e1 participando do Restaurante Week (Rua Jeronimo da Veiga 74, fone\u00a03078-3883 ). Hoje almocei l\u00e1. 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Aqui est\u00e3o os hor\u00e1rios: http:\/\/www.bunkyo.org.br\/pt-BR\/noticias\/86-2014\/379-onibus-para-o-18-sakura-matsuri O lugar \u00e9 bonito mas creio que \u00e9\u2026","rel":"","context":"In "Lugares"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":6087,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2013\/05\/29\/17o-sakura-matsuri-em-sao-roque\/","url_meta":{"origin":7242,"position":2},"title":"17\u00ba Sakura Matsuri em S\u00e3o Roque","date":"Maio 29, 2013","format":false,"excerpt":"Ainda \u00e9 cedo, mas vale anotar na agenda. Nos dia 6 e 7 de julho acontece o 17\u00b0 Sakura Matsuri em S\u00e3o Roque, no bairro do Carmo. 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