{"id":7608,"date":"2014-07-18T21:45:34","date_gmt":"2014-07-19T00:45:34","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=7608"},"modified":"2014-07-18T22:11:21","modified_gmt":"2014-07-19T01:11:21","slug":"enokitake-na-manteiga-e-shoyu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2014\/07\/18\/enokitake-na-manteiga-e-shoyu\/","title":{"rendered":"Eringi Na Manteiga e Shoyu"},"content":{"rendered":"
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Acabou a Copa, vamos voltar ao ritmo de sempre? \u00a0Nos \u00faltimos dias andei lendo um pouco mais a respeito de algas e cogumelos e pensando em receitas com eles. No caso do enokitake, cheguei \u00e0 conclus\u00e3o que prefiro algo que seja simples e direto. \u00c9 muito r\u00e1pido e f\u00e1cil de fazer.<\/p>\n

Basta partir o enokitake com as m\u00e3os. Os menores dividi em dois, maiores em quatro. N\u00e3o lavo cogumelos porque s\u00e3o muito porosos e absorvem muita \u00e1gua, alterando a textura e sabor. No m\u00e1ximo passo um pano neles.<\/p>\n

Depois \u00e9 s\u00f3 refogar em uma frigideira com um pouco de manteiga. Os cogumelos ir\u00e3o absorver a manteiga mas n\u00e3o \u00e9 preciso juntar mais, n\u00e3o. \u00c9 s\u00f3 esperar que eles ir\u00e3o dourar. Mexa de vez em quando. Quando estiver dourado e cozido, regue com um pouco de shoyu, mexa e sirva.<\/p>\n

Pode ser servido como uma entrada ou acompanhando a refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

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[Translate]   Acabou a Copa, vamos voltar ao ritmo de sempre? \u00a0Nos \u00faltimos dias andei lendo um pouco mais a respeito de algas e cogumelos e pensando em receitas com eles. No caso do enokitake, cheguei \u00e0 conclus\u00e3o que prefiro … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[15,20,256],"tags":[225],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-1YI","jetpack-related-posts":[{"id":6912,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2013\/12\/21\/kinoko-wa-fu-supageti-espaguete-com-cogumelos\/","url_meta":{"origin":7608,"position":0},"title":"Kinoko Wa-Fu Supageti (Espaguete com Cogumelos)","date":"Dezembro 21, 2013","format":false,"excerpt":"Os japoneses gostam de espaguete. Principalmente do mais fininho (spaguettini?). \u00a0Para a cozinheira, o motivo \u00e9 porque cozinha r\u00e1pido. 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