{"id":7880,"date":"2014-09-23T22:08:33","date_gmt":"2014-09-24T01:08:33","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=7880"},"modified":"2014-09-23T22:08:33","modified_gmt":"2014-09-24T01:08:33","slug":"abrico-do-para","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2014\/09\/23\/abrico-do-para\/","title":{"rendered":"Abric\u00f3 do Par\u00e1"},"content":{"rendered":"
\n[Translate]<\/a>\"\"\n
\n<\/div>\n
\n

\"IMG_5076\"<\/a><\/p>\n

O Brasil \u00e9 um pa\u00eds extraordin\u00e1rio, n\u00e3o? Sempre h\u00e1 algo que n\u00e3o conhe\u00e7o, algo que nunca ouvi falar. Muitos cheiros, muitos sabores. Eu nunca havia ouvido falar do abric\u00f3 do Par\u00e1 (Mammea americana L). \u00c9 um fruto redondo, de casca grossa. \u00a0A apar\u00eancia n\u00e3o \u00e9 das mais apetitosas, parece uma batata gigante.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"IMG_5077\"<\/a><\/p>\n

Descascada, revela uma polpa laranja, de uma cor que, de fato, lembra o damasco. O sabor lembra damasco, p\u00eassego amarelo e manga n\u00e3o muito madura. N\u00e3o \u00e9 muito doce. Nesse ponto (suponho que possa ficar mais macia ainda) \u00e9 firme, com um pouco de mucilagem. \u00c9 uma fruta excepcional. Tem sabor sem ser excessivamente perfumada. Apesar do tamanho, nem tudo \u00e9 polpa; as sementes s\u00e3o bem grandes.<\/p>\n

Para quem se interessou, \u00a0ganhei esta fruta da Antonia Padvaiskas do Emp\u00f3rio Poitara. Ela atende pelos telefones:\u00a0(11) 97310-5024 e (11) 98344-4040 ou no email toni.ginger@gmail.com.<\/span><\/p>\n

N\u00e3o encontrei nenhuma receita com ele, n\u00e3o.<\/p>\n\"Share<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[Translate] O Brasil \u00e9 um pa\u00eds extraordin\u00e1rio, n\u00e3o? Sempre h\u00e1 algo que n\u00e3o conhe\u00e7o, algo que nunca ouvi falar. Muitos cheiros, muitos sabores. Eu nunca havia ouvido falar do abric\u00f3 do Par\u00e1 (Mammea americana L). \u00c9 um fruto redondo, de … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7881,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[16],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_5076.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-236","jetpack-related-posts":[{"id":605,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2008\/11\/23\/azeitona-da-indonesia\/","url_meta":{"origin":7880,"position":0},"title":"Azeitona da Indon\u00e9sia","date":"Novembro 23, 2008","format":false,"excerpt":"Ganhei uma sacola cheia dessas frutas que pareciam azeitonas. Disseram que \u00e9 Azeitona da Indon\u00e9sia. Pesquisando um pouco, \u00e9 chamada de Makawk, Mobim Amarelo, Ameixa Espanhola, apesar de ser origem sul-americana. N\u00e3o sabia nada disso quando meti na panela e cozinhei. \u00c9 bem \u00e1cida, sem aroma muito marcante e chegou\u2026","rel":"","context":"In "cotidiano"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/azeitona1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":3459,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2011\/07\/31\/flan-diet-de-baunilha-com-geleia-de-damasco\/","url_meta":{"origin":7880,"position":1},"title":"Flan Diet de Baunilha com Gel\u00e9ia de Damasco","date":"Julho 31, 2011","format":false,"excerpt":"Esse flan ficou com uma cor bem amarela porque usei ovos caipiras. Se forem ovos de granja, comuns, ir\u00e3o ficar muito mais claros. Reduzi calorias usando 2 claras no lugar de 2 ovos. E lembre-se: doces feitos com ado\u00e7ante duram menos, mesmo na geladeira. Isso porque o a\u00e7\u00facar \u00e9 um\u2026","rel":"","context":"In "Diet"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i2.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_6379.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":1771,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2009\/12\/03\/emporio-sirio\/","url_meta":{"origin":7880,"position":2},"title":"Emp\u00f3rio S\u00edrio","date":"Dezembro 3, 2009","format":false,"excerpt":"\u00a0 N\u00e3o resisiti e comprei uma bandeja desses doces lindos no Emp\u00f3rio Syrio (rua comendador Abdo Schahin 136. 11\/3228-3640). Nougat com mel e pistache, doce de gergelim, de figo, de damasco... Tudo muito doce, \u00e9 verdade, mas com sabores intensos, ricos. Tamb\u00e9m comprei um delicioso Raha, mas n\u00e3o tirei foto...","rel":"","context":"In "cotidiano"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/Doces-Emp\u00f3rio-S\u00edrio.JPG?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":6576,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2013\/10\/02\/roberta-sudbrack-na-escola-wilma-kovesi\/","url_meta":{"origin":7880,"position":3},"title":"Roberta Sudbrack na Escola Wilma Kovesi","date":"Outubro 2, 2013","format":false,"excerpt":"Fui ontem ver a Roberta Sudbrack falar sobre a cozinha dela. Estava querendo saber mais sobre que conceitos regem seu trabalho, o que ela pensa. Segundo ela, a cada ano \u00e9 explorado um ingrediente, acreditando que o usual pode ser visto (ou comido) de outra maneira, em outra combina\u00e7\u00e3o. Este\u2026","rel":"","context":"In "Lugares"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i1.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_3183.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":75,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2007\/08\/06\/ume-boshi\/","url_meta":{"origin":7880,"position":4},"title":"Ume Boshi","date":"Agosto 6, 2007","format":false,"excerpt":"Apesar do ume (Prunus mume) ser chamado de ameixa japonesa, ela \u00e9, de fato, parente do damasco (Prunus armeniaca). H\u00e1 meses atr\u00e1s eu estava com Luiz Paulo Portugal discutindo o assunto. Analisando a semente de uma e discutindo a apar\u00eancia, chegamos a essa conclus\u00e3o antes mesmo de abrir um livro.\u2026","rel":"","context":"In "conservas"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/umeboshi.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":76,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2007\/08\/06\/para-ume\/","url_meta":{"origin":7880,"position":5},"title":"Par\u00e1 Ume","date":"Agosto 6, 2007","format":false,"excerpt":"Cresci ouvindo meu pai falar das dificuldades que a fam\u00edlia passou quando chegou ao Brasil. Meu pai tinha seis anos e se lembrava com riqueza de detalhes, desde a viagem at\u00e9 o desembarque, em Santos. A primeira refei\u00e7\u00e3o foi p\u00e3o com a\u00e7\u00facar. No in\u00edcio, estranharam tudo. O feij\u00e3o salgado, as\u2026","rel":"","context":"In "conservas"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7880"}],"collection":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7880"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7880\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7883,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7880\/revisions\/7883"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7881"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7880"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7880"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7880"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}