{"id":8094,"date":"2014-12-29T22:49:41","date_gmt":"2014-12-30T01:49:41","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=8094"},"modified":"2014-12-29T22:49:41","modified_gmt":"2014-12-30T01:49:41","slug":"comida-e-comida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2014\/12\/29\/comida-e-comida\/","title":{"rendered":"Comida \u00e9 Comida"},"content":{"rendered":"
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N\u00e3o tenho escrito muito nos \u00faltimos dias. Continuo cozinhando e at\u00e9 que bastante. N\u00e3o comemoramos o Natal mas o Ano-Novo \u00e9 sin\u00f4nimo de muito mochi, doces, congelador cheio de alguma coisa que possa ser frita ou assada para quem aparecer. Mas n\u00e3o andei fazendo nada de novo. Hoje ganhei alguns ingredientes bem interessantes que vou testar e comentar.<\/p>\n

Amigos vieram, talvez venham outros aqui em casa nos pr\u00f3ximos dias.<\/p>\n

Quem me acompanha pelo Instagram, Twitter ou Facebook viu fotos do que andei cozinhando. Fiz donuts<\/a>, coxinha<\/a>, daifuku<\/a>\u00a0(s\u00f3 que em vez de rechear com chocolate, foi pasta de castanha portuguesa), yokan de castanhas<\/a>. Fiz tamb\u00e9m um pouco de bacon, past\u00e9is com a massa folhada r\u00e1pida<\/a>, \u00a0frango frito \u00e0 japonesa <\/a>(tori no karaague) e pipoca caramelada<\/a> (n\u00e3o, por favor, n\u00e3o chame de pipoca gourmet). Por conta do calor tomei muito ch\u00e1 gelado e \u00e1gua fresca.<\/p>\n

Ou seja, andei fazendo comida para agradar tipos diferentes de pessoas, de diferentes culturas. Comida para comer, sem ideologia, sem interpreta\u00e7\u00f5es. Comida apenas. Quando recebo gente em casa quero que fiquem \u00e0 vontade, comam bem e saiam satisfeitos. N\u00e3o espero transformar em uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica, embora acabe apresentando uma coisa ou outra que possa ser novidade para um ou outro.<\/p>\n

Obviamente sei que comida tem muitos outros significados. Pode ser pr\u00eamio, pode ser s\u00edmbolo de status, pode agente identificador de um grupo, pode ser cultura. Mas no caso vence o esp\u00edrito de hospitalidade.<\/p>\n

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