{"id":8216,"date":"2015-03-24T20:41:41","date_gmt":"2015-03-24T23:41:41","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=8216"},"modified":"2015-03-24T20:41:41","modified_gmt":"2015-03-24T23:41:41","slug":"epi-pan-com-fermento-natural","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2015\/03\/24\/epi-pan-com-fermento-natural\/","title":{"rendered":"Epi Pan com Fermento Natural"},"content":{"rendered":"
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\"IMG_5532\"<\/a><\/p>\n

Eu j\u00e1 escrevi sobre esse p\u00e3o, t\u00e3o comum no Jap\u00e3o<\/a>. Por aqui ainda n\u00e3o apareceu mas acho que \u00e9 algo que faria sucesso. Trata-se de um p\u00e3o baguete recheado com bacon e mostarda, cortado em de maneira a formar espigas destac\u00e1veis.<\/p>\n

\"IMG_5527\"<\/a><\/p>\n

No caso fiz a receita do livro do Luiz Am\u00e9rico, o P\u00e3o Nosso<\/a>. \u00c9 s\u00f3 espalhar um pouco de mostarda (no caso, usei mostarda caseira, fica a seu crit\u00e9rio) e uns pedacinhos de bacon.<\/p>\n

\"IMG_5528\"<\/a><\/p>\n

Depois de enrolado, \u00e9 s\u00f3 deixar o p\u00e3o crescer, cortar com uma tesoura na diagonal, sem separar as partes…<\/p>\n

\"IMG_5529\"<\/a><\/p>\n

E puxando um pouco para os lados, temos a espiga de p\u00e3o.<\/p>\n

Com a massa de fermento natural, o p\u00e3o ficou mais pesado, sim, mas com mais sabor. Os epi pan japoneses s\u00e3o bem crocantes, mas com o miolo bem macio. S\u00e3o p\u00e3es para serem comidos no dia mas podem ser reaquecidos no forninho el\u00e9trico.<\/p>\n

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[Translate] Eu j\u00e1 escrevi sobre esse p\u00e3o, t\u00e3o comum no Jap\u00e3o. Por aqui ainda n\u00e3o apareceu mas acho que \u00e9 algo que faria sucesso. Trata-se de um p\u00e3o baguete recheado com bacon e mostarda, cortado em de maneira a formar … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8217,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[15,16],"tags":[168,111],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_5533.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-28w","jetpack-related-posts":[{"id":6284,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2013\/07\/16\/mostarda-caseira-e-pao-de-inhame\/","url_meta":{"origin":8216,"position":0},"title":"Mostarda Caseira e P\u00e3o de Inhame","date":"Julho 16, 2013","format":false,"excerpt":"Nunca fiz mostarda, sempre comprei pronta. 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