{"id":8352,"date":"2015-07-02T21:20:30","date_gmt":"2015-07-03T00:20:30","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=8352"},"modified":"2015-07-02T21:20:30","modified_gmt":"2015-07-03T00:20:30","slug":"onigirazu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2015\/07\/02\/onigirazu\/","title":{"rendered":"Onigirazu"},"content":{"rendered":"
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Fiquei sabendo do onigirazu h\u00e1 pouco. E foi f\u00e1cil entender porque virou uma febre no Jap\u00e3o: \u00e9 mais elaborado que o onigiri, mais f\u00e1cil de fazer que um sushi e permite muitas varia\u00e7\u00f5es. \u00c9 uma boa op\u00e7\u00e3o para lanche, para levar para o almo\u00e7o ou piquenique e satisfaz muito.<\/p>\n

Trata-se de um prato que est\u00e1 entre o onigiri (bolinho de arroz cozido, que pode ser recheado ou n\u00e3o e que costuma ser modelado em formato triangular ou redondo) e o sandu\u00edche. Fazer \u00e9 muito f\u00e1cil.<\/p>\n

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Em uma folha de alga nori distribua uma camada n\u00e3o muito grossa de arroz. Fa\u00e7a um quadrado bem no meio. Molhe a m\u00e3o em \u00e1gua com sal (pode ser bem salgada, j\u00e1 que o arroz n\u00e3o leva sal) para que o arroz n\u00e3o grude nas m\u00e3os. Distribua o recheio de sua prefer\u00eancia.<\/p>\n

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Cubra com mais arroz e dobre a alga para o centro, formando um pacote quadrado.<\/p>\n

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Corte ao meio para servir. Outra op\u00e7\u00e3o \u00e9 cortar na diagonal, em tri\u00e2ngulos ou em quartos.<\/p>\n

Para o recheio parece que est\u00e1 valendo de tudo: carne refogada com shoyu ou miso, conservas de vegetais, verduras, presunto, pasta de atum com maionese, frango, porco ou camar\u00e3o empanado… O arroz pode tamb\u00e9m ser temperado com folhas de shiso vermelho em p\u00f3 (chamado de yukari) ou conserva de folhas de nabo bem picadas, por exemplo.\u00a0Cores vivas deixam o onigirazu mais atraente e apetitoso. O arroz do tipo oriental \u00e9 o mais indicado, j\u00e1 que n\u00e3o fica duro depois de frio. E, para mim, um j\u00e1 \u00e9 suficiente para virar uma refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

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[Translate] Fiquei sabendo do onigirazu h\u00e1 pouco. E foi f\u00e1cil entender porque virou uma febre no Jap\u00e3o: \u00e9 mais elaborado que o onigiri, mais f\u00e1cil de fazer que um sushi e permite muitas varia\u00e7\u00f5es. \u00c9 uma boa op\u00e7\u00e3o para lanche, … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8353,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[15,24,51,256],"tags":[115],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_5700.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-2aI","jetpack-related-posts":[{"id":9697,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2017\/11\/19\/onigiri-para-viagem\/","url_meta":{"origin":8352,"position":0},"title":"Onigiri Para Viagem","date":"Novembro 19, 2017","format":false,"excerpt":"Onigiri \u00e9 uma comida port\u00e1til. 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