{"id":8358,"date":"2015-07-05T20:39:32","date_gmt":"2015-07-05T23:39:32","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=8358"},"modified":"2015-07-05T20:39:32","modified_gmt":"2015-07-05T23:39:32","slug":"como-comer-um-mil-folhas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2015\/07\/05\/como-comer-um-mil-folhas\/","title":{"rendered":"Como Comer um Mil-Folhas?"},"content":{"rendered":"
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Parece que o mil-folhas \u00e9 o doce do momento. Em breve veremos elei\u00e7\u00f5es para o melhor mil-folhas de S\u00e3o Paulo, gente escrevendo sobre os pontos de um mil-folhas perfeito, harmoniza\u00e7\u00e3o com bebidas e (espero que n\u00e3o!) surgir\u00e3o mil-folheterias oferecendo mil-folhas de brigadeiro, de pa\u00e7oca cremosa, de beijinho, de tudo. Enquanto tudo isso n\u00e3o acontece, presto um servi\u00e7o de utilidade p\u00fablica: explico como se come um mil-folhas.<\/p>\n

Se meu pai me lesse agora iria torcer a boca e dizer: Enfia na boca e mastiga, u\u00e9. Claro, o esp\u00edrito \u00e9 esse. Mas h\u00e1 uma maneira mais elegante e coerente para fazer isso. Muita gente simplesmente esmaga com o garfo, espalha o creme por todo o prato e depois raspa tudo. Foodie tamb\u00e9m tem que saber um pouco de etiqueta.<\/p>\n

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O primeiro passo \u00e9 tombar o doce no prato. Sim, ele deveria ser servido j\u00e1 deitado, facilitaria a vida do comensal.<\/p>\n

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Com a ajuda de um garfo e uma faca, parta ao meio. \u00c9 f\u00e1cil, a massa \u00e9 folhada e trinca quase sem esfor\u00e7o.<\/p>\n

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Partido ao meio fica mais f\u00e1cil de cortar por\u00e7\u00f5es que caibam na boca. A massa folhada \u00e9 bem menos resistente na transversal.<\/p>\n

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E, finalmente, leve \u00e0 boca e desfrute tanto da textura cremosa do recheio quanto da textura crocante do doce. E agora fica f\u00e1cil de entender porque um mil-folhas tem o formato retangular e n\u00e3o quadrado, redondo nem circular.<\/p>\n\"Share<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[Translate] Parece que o mil-folhas \u00e9 o doce do momento. Em breve veremos elei\u00e7\u00f5es para o melhor mil-folhas de S\u00e3o Paulo, gente escrevendo sobre os pontos de um mil-folhas perfeito, harmoniza\u00e7\u00e3o com bebidas e (espero que n\u00e3o!) surgir\u00e3o mil-folheterias oferecendo … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8359,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[16,18],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_5708.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-2aO","jetpack-related-posts":[{"id":7042,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2014\/01\/22\/erva-doce-asteca-e-stevia\/","url_meta":{"origin":8358,"position":0},"title":"Erva Doce Asteca e St\u00e9via","date":"Janeiro 22, 2014","format":false,"excerpt":"Hoje ganhei duas mudas bem curiosas. 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