{"id":84,"date":"2007-08-09T17:30:00","date_gmt":"2007-08-09T19:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=84"},"modified":"2007-08-09T17:30:00","modified_gmt":"2007-08-09T19:30:00","slug":"doces-de-verao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2007\/08\/09\/doces-de-verao\/","title":{"rendered":"Doces de Ver\u00e3o"},"content":{"rendered":"
\n[Translate]<\/a>\"\"\n
\n<\/div>\n
\n

\"\"<\/a>Um exemplo da confeitaria japonesa. H\u00e1 alguns anos os rocamboles recheados com creme e frutas s\u00e3o os doces de ver\u00e3o. Nessa vers\u00e3o, ganharam peda\u00e7os de gelatina (aparentemente, moda deste ver\u00e3o) e peda\u00e7os de laranja, em um creme de baunilha. Chama-se “Roule Mignon”, e \u00e9 do L’Asie.<\/p>\n

A not\u00edcia \u00e9 do Mainichi Daily News.<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a>J\u00e1 o Saint Raphael de Hamamatsu<\/a> (eu ia comprar doces l\u00e1, vez ou outra) aposta no mel\u00e3o da cidade vizinha (Kakegawa), tida como um dos melhores do pa\u00eds. O Mellon Ball vai p\u00e3o-de-l\u00f3 e creme de leite fresco. Cada um custa 578 ienes (cerca de 5 d\u00f3lares).<\/p>\n

O Qu’il fait bon<\/a> (com lojas em Tokyo, Kyoto, Shizuoka, Hamamatsu, Nagoya) apresenta uma torta de mel\u00e3o de Hokkaido, com custard cream e queijo mascarpone, a quase 12 d\u00f3lares a fatia.<\/p>\n\"Share<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[Translate] Um exemplo da confeitaria japonesa. H\u00e1 alguns anos os rocamboles recheados com creme e frutas s\u00e3o os doces de ver\u00e3o. Nessa vers\u00e3o, ganharam peda\u00e7os de gelatina (aparentemente, moda deste ver\u00e3o) e peda\u00e7os de laranja, em um creme de baunilha. … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8623,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[14,16],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/roule-mignon.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-1m","jetpack-related-posts":[{"id":568,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2008\/10\/05\/steam-cheese-cake\/","url_meta":{"origin":84,"position":0},"title":"Steam Cheese Cake","date":"Outubro 5, 2008","format":false,"excerpt":"Para meu amigo Luiz Paulo. N\u00f3s comemos um peda\u00e7o desse bolo outro dia e ele queria a receita. Esta \u00e9 a minha vers\u00e3o.\u00a0 \u00c9 outro doce que costuma aparecer com frequ\u00eancia nas confeitarias japonesa e at\u00e9 em lojas de conveni\u00eancia. Esse bolo de queijo tem uma textura \u00fanica. Como \u00e9\u2026","rel":"","context":"In "Doces"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i2.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/Cheesecake1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":507,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2008\/07\/05\/folhado-com-abacaxi\/","url_meta":{"origin":84,"position":1},"title":"Folhado com Abacaxi","date":"Julho 5, 2008","format":false,"excerpt":"Sobremesa feita \u00e0s pressas para o almo\u00e7o - uma amiga da m\u00e3e veio nos visitar. Apenas abri massa folhada (que eu tinha j\u00e1 feito), cortei em discos, fiz cortes com outro disco maior, mas sem destacar totalmente. Uma metade, depois outra metade. Cruzei as tiras, formando uma borda, pincelei com\u2026","rel":"","context":"In "Doces"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/2008\/07\/folhado-com-abacaxi.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":6805,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2013\/11\/22\/cardapio-umami-no-sakagura-a1\/","url_meta":{"origin":84,"position":2},"title":"Card\u00e1pio Umami do Sakagura A1","date":"Novembro 22, 2013","format":false,"excerpt":"Ontem estive no Sakagura A1 do chef Shinya Koike. Os pratos foram criados explorando gosto umami, combinando ingredientes ricos em glutamato,\u00a0inosinato e\u00a0guanilato, como peixe e algas, no ceviche \u00e0 japonesa com gelatina de peixe acima. Muito leve, levemente \u00e1cido e, em vez de molho, os peda\u00e7os de peixe s\u00e3o envoltos\u2026","rel":"","context":"In "Culin\u00e1ria japonesa"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_3664.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":8759,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2015\/12\/01\/semifreddo-de-manga\/","url_meta":{"origin":84,"position":3},"title":"Semifreddo de Manga","date":"Dezembro 1, 2015","format":false,"excerpt":"Semifreddo \u00e9 gelado mas d\u00e1 para ser chamado de sorvete? Para mim, est\u00e1 mais para uma mousse congelada. \u00c9 uma sobremesa aerada, feita com ovos (vi algumas vers\u00f5es s\u00f3 com claras) e muito creme de leite batido, por isso n\u00e3o fica duro, como um picol\u00e9. 3 ovos 2 gemas 220\u2026","rel":"","context":"In "Doces"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i2.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/CIMG0262.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":1709,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2009\/11\/07\/sorvete-de-matcha-2\/","url_meta":{"origin":84,"position":4},"title":"Sorvete de Matcha","date":"Novembro 7, 2009","format":false,"excerpt":"Sempre digo que matcha (ch\u00e1 verde em p\u00f3) e creme combinam muito bem. Claro que a mistura rende um sorvete gostoso. Muita gente acha que matcha \u00e9 amargo. N\u00e3o, pelo menos o que tenho aqui, \u00e9 muito arom\u00e1tico. Infelizmente, um bom matcha \u00e9 caro. 3 gemas 50 gramas de a\u00e7\u00facar\u2026","rel":"","context":"In "Culin\u00e1ria japonesa"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/Sorvete-de-Matcha.JPG?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":600,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2008\/11\/18\/canudinhos-assados\/","url_meta":{"origin":84,"position":5},"title":"Canudinhos Assados","date":"Novembro 18, 2008","format":false,"excerpt":"Um lim\u00e3o tempor\u00e3o, solit\u00e1rio, no p\u00e9, trouxe-me lembran\u00e7as da inf\u00e2ncia: limonadas em dias de ver\u00e3o, sonhos e p\u00e3es doces, bolo com glac\u00ea e canudinhos. Uma vizinha costumava fazer canudinhos com massa assada, mais grossa por\u00e9m macia, recheados com creme. Nunca deu a receita e n\u00e3o insisti. Ali\u00e1s, algu\u00e9m fica chateado\u2026","rel":"","context":"In "Doces"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i2.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/canudinhos-assados.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84"}],"collection":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=84"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8623"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=84"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=84"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=84"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}