{"id":8438,"date":"2015-09-18T21:14:26","date_gmt":"2015-09-19T00:14:26","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=8438"},"modified":"2015-09-18T21:14:26","modified_gmt":"2015-09-19T00:14:26","slug":"pao-de-cenoura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2015\/09\/18\/pao-de-cenoura\/","title":{"rendered":"P\u00e3o de Cenoura"},"content":{"rendered":"
\n[Translate]<\/a>\"\"\n
\n<\/div>\n
\n

\"p\u00e3o<\/a><\/p>\n

Para o Sandro Marques.<\/p>\n

N\u00e3o gosto de cenoura. Como mas n\u00e3o \u00e9 algo que eu queira ter no prato toda semana. Por isso mesmo fico procurando diferentes maneiras de com\u00ea-las. Talvez encontre uma que eu goste. Este p\u00e3o ficou bem macio, com uma cor bonita e n\u00e3o tinha tanto gosto de cenoura. Assado na forma, fica bom para sandu\u00edches. Uma receita rendeu 2 p\u00e3es de forma grandes e uma assadeira cheia de p\u00e3es redondos.<\/p>\n

\"CIMG0094\"<\/a><\/p>\n

500 gramas de cenouras limpas e picadas em peda\u00e7os regulares<\/p>\n

2 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua (utilizei a \u00e1gua do cozimento das cenouras)<\/p>\n

4 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar<\/p>\n

1\/2 x\u00edcara de leite em p\u00f3<\/p>\n

100 gramas de manteiga<\/p>\n

3 colheres de sopa de fermento biol\u00f3gico seco ou 3 tabletes<\/p>\n

3 ovos<\/p>\n

Farinha de trigo<\/p>\n

1 colher de sopa de sal<\/p>\n

Cozinhe as cenouras at\u00e9 que fiquem bem macias. Escorra e me\u00e7a a \u00e1gua que sobrou. Use 2 1\/2 x\u00edcaras de \u00e1gua, se faltar, complete com \u00e1gua fria.<\/p>\n

Processe as cenouras com a \u00e1gua e o leite em p\u00f3 no processador de alimentos ou liquidificador. Despeje em uma tigela bem grande. Espere amornar.<\/p>\n

Adicione a manteiga e o a\u00e7\u00facar e misture. Junte os ovos, o fermento e v\u00e1 misturando.<\/p>\n

Adicione farinha o suficiente para formar uma massa bem macia, mas que n\u00e3o gruda muito nas m\u00e3os.<\/p>\n

Adicione o sal, polvilhando por toda a massa.<\/p>\n

Sove por uns 10 minutos. Adicione farinha se a massa ficar pegajosa demais.<\/p>\n

Deixe descansar, coberta, at\u00e9 dobrar de volume.<\/p>\n

Separe duas por\u00e7\u00f5es de 800 gramas de massa e abra cada peda\u00e7o em um ret\u00e2ngulo. Enrole como um rocambole e coloque dentro de uma forma para p\u00e3o de forma, untada com manteiga. Deixe crescer.<\/p>\n

Com a massa restante, fa\u00e7a bolinhas e coloque em uma assadeira redonda, tamb\u00e9m untanda. Tamb\u00e9m deixe que cres\u00e7am bem antes de pincelar com gema de ovo e assar em forno bem quente, at\u00e9 dourar.<\/p>\n

A massa que est\u00e1 na forma de p\u00e3o deve crescer at\u00e9 atingir a borda. Tampe e deixe crescer mais uns 10 a 15 minutos antes de levar ao forno aquecido bem quente. Depois de 10 minutos, abaixe um pouco a temperatura e asse at\u00e9 dourar bem.<\/p>\n

O p\u00e3o de forma congela bem, divida em por\u00e7\u00f5es e embale com filme pl\u00e1stico. Mas n\u00e3o deixe por muito tempo no congelador, consuma em 2 semanas.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

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[Translate] Para o Sandro Marques. N\u00e3o gosto de cenoura. Como mas n\u00e3o \u00e9 algo que eu queira ter no prato toda semana. Por isso mesmo fico procurando diferentes maneiras de com\u00ea-las. Talvez encontre uma que eu goste. 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