{"id":8834,"date":"2016-02-11T20:00:26","date_gmt":"2016-02-11T22:00:26","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=8834"},"modified":"2016-02-09T23:47:03","modified_gmt":"2016-02-10T01:47:03","slug":"empadinha-de-queijo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2016\/02\/11\/empadinha-de-queijo\/","title":{"rendered":"Empadinha de Queijo"},"content":{"rendered":"
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\n<\/div>\n
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\"IMG_0119\"<\/a><\/p>\n

O Carnaval passou mas fica a sugest\u00e3o para o pr\u00f3ximo final de semana. Rende umas 24 empadinhas (depende do tamanho da forma, usei forminhas de alum\u00ednio descart\u00e1veis porque essas foram para uma pessoa). Usei uma mistura de queijos mas pode ser feito com queijo minas curado, queijo prato ou outro que n\u00e3o seja fresco.<\/p>\n

\"IMG_0117-001\"<\/a><\/p>\n

Para a massa:<\/p>\n

2 x\u00edcaras de farinha de trigo<\/p>\n

1 colher de ch\u00e1 de sal<\/p>\n

8 colheres de manteiga ou margarina (contanto que contenha pelo menos 80% de gordura) gelada<\/p>\n

1 ovo<\/p>\n

Um pouco de \u00e1gua<\/p>\n

Para o recheio:<\/p>\n

4 ovos<\/p>\n

1 x\u00edcara de leite<\/p>\n

1 x\u00edcara de iogurte natural<\/p>\n

2 colheres de sopa de manteiga derretida<\/p>\n

1 1\/2 a 2 x\u00edcaras de queijo ralado no ralo grosso<\/p>\n

Coloque a farinha, o sal e a manteiga no processador de alimentos e bata at\u00e9 que forme uma farofa grosseira. Junte o ovo e um pouco de \u00e1gua (umas 2 colheres geralmente bastam). Processe at\u00e9 formar uma massa macia.<\/p>\n

Forre com essa massa as forminha de empada, formando um fundo fino. Corte o excesso com uma faquinha.<\/p>\n

Fa\u00e7a o recheio: bata os ovos, junte o leite e o iogurte e bata mais um pouco. Junte a manteiga e o queijo. Se necess\u00e1rio, adicione um pouco de sal.<\/p>\n

Com uma colher, recheie as empadinhas. Mexa o recheio sempre porque o queijo tende a subir \u00e0 superf\u00edcie.<\/p>\n

Leve ao forno pr\u00e9-aquecido quente, por cerca de 25 minutos ou at\u00e9 dourar bem. O recheio cresce mas murcha logo que sai do forno.<\/p>\n

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[Translate] O Carnaval passou mas fica a sugest\u00e3o para o pr\u00f3ximo final de semana. Rende umas 24 empadinhas (depende do tamanho da forma, usei forminhas de alum\u00ednio descart\u00e1veis porque essas foram para uma pessoa). 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