{"id":8953,"date":"2016-04-13T08:00:58","date_gmt":"2016-04-13T11:00:58","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=8953"},"modified":"2016-04-12T21:43:59","modified_gmt":"2016-04-13T00:43:59","slug":"desafio-fermento-natural-dia-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2016\/04\/13\/desafio-fermento-natural-dia-1\/","title":{"rendered":"Desafio Fermento Natural – Dia 1"},"content":{"rendered":"
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Providenciaram a farinha de centeio, \u00e1gua sem cloro, balan\u00e7a, pote, esp\u00e1tula, colher? Ent\u00e3o vamos come\u00e7ar.<\/p>\n

De tantos fermentos que testei, esse \u00e9 o mais simples e mais confi\u00e1vel. J\u00e1 o perdi, fiz novamente, joguei fora porque perdi o entusiasmo por p\u00e3es, voltei a fazer novamente.<\/p>\n

\u00c9 importante que a \u00e1gua seja sem cloro, ou seja, n\u00e3o use a \u00e1gua da torneira.<\/p>\n

\"IMG_0245\"<\/a><\/p>\n

Misture 15\u00a0gramas de farinha de centeio com 30\u00a0gramas de \u00e1gua (ou, para quem preferir, guarde a rela\u00e7\u00e3o 1 de farinha para 2 de \u00e1gua). Eu prefiro usar uma esp\u00e1tula pequena para isso. Coloque em um pote com tampa e deixe repousando em um lugar que n\u00e3o tenha contato direto com o sol. Se puder, misture 2 ou 3 vezes por dia. A ideia \u00e9 que a mistura tenha contato com o ar.<\/p>\n

\"IMG_0246\"<\/a><\/p>\n

Feito isso, \u00e9 s\u00f3 esperar at\u00e9 amanh\u00e3.<\/p>\n\"Share<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[Translate]   Providenciaram a farinha de centeio, \u00e1gua sem cloro, balan\u00e7a, pote, esp\u00e1tula, colher? Ent\u00e3o vamos come\u00e7ar. De tantos fermentos que testei, esse \u00e9 o mais simples e mais confi\u00e1vel. J\u00e1 o perdi, fiz novamente, joguei fora porque perdi o … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8954,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[256],"tags":[156,130],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_02451.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-2kp","jetpack-related-posts":[{"id":8951,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2016\/04\/11\/desafio-fermento-natural\/","url_meta":{"origin":8953,"position":0},"title":"Desafio Fermento Natural","date":"Abril 11, 2016","format":false,"excerpt":"Muita gente me escreve perguntando sobre o qu\u00ea deu errado na hora de desenvolver o fermento natural. Vamos fazer um, juntos? 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