{"id":9012,"date":"2016-06-01T22:30:30","date_gmt":"2016-06-02T01:30:30","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=9012"},"modified":"2016-06-01T22:30:30","modified_gmt":"2016-06-02T01:30:30","slug":"fermentados-no-sesc-belenzinho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2016\/06\/01\/fermentados-no-sesc-belenzinho\/","title":{"rendered":"Fermentados no Sesc Belenzinho"},"content":{"rendered":"
\n[Translate]<\/a>\"\"\n
\n<\/div>\n
\n

No dia 16 pr\u00f3ximo falarei sobre meu assunto favorito: fermentados. Miso, tamari, conservas em borra de sake, shio-koji, shoyu-koji, ih, \u00e9 coisa \u00e0 be\u00e7a, ser\u00e3o 3 horas de atividade.<\/p>\n

E vai ser de gra\u00e7a. Mas \u00e9 preciso fazer a inscri\u00e7\u00e3o, que come\u00e7a amanh\u00e3.<\/p>\n

Mais informa\u00e7\u00f5es no site do Sesc Belenzinho:<\/p>\n

http:\/\/www.sescsp.org.br\/programacao\/92521_FERMENTADO+BEBIDAS+E+CONSERVAS<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n\"Share<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[Translate] No dia 16 pr\u00f3ximo falarei sobre meu assunto favorito: fermentados. Miso, tamari, conservas em borra de sake, shio-koji, shoyu-koji, ih, \u00e9 coisa \u00e0 be\u00e7a, ser\u00e3o 3 horas de atividade. E vai ser de gra\u00e7a. Mas \u00e9 preciso fazer a … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[98],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-2lm","jetpack-related-posts":[{"id":9017,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2016\/06\/18\/sesc-belenzinho-fermentados\/","url_meta":{"origin":9012,"position":0},"title":"Sesc Belenzinho - Fermentados","date":"Junho 18, 2016","format":false,"excerpt":"Quinta-feira passada pude falar sobre fermentados no Sesc Belenzinho. Como prometi aos participantes, aqui listo as receitas que faltaram: Miso passo-a-passo, s\u00f3 acrescento que uso cerca de 200 ml de vodka para 3 kg de massa pronta, sobretudo quando fa\u00e7o miso no ver\u00e3o. http:\/\/marisaono.com\/delicia\/2009\/09\/27\/misso-passo-a-passo\/ Conserva de Vegetais no Miso, a\u2026","rel":"","context":"In \"dashi\"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":9446,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2017\/05\/13\/virada-cultural-no-sesc-belenzinho\/","url_meta":{"origin":9012,"position":1},"title":"Virada Cultural no Sesc Belenzinho","date":"Maio 13, 2017","format":false,"excerpt":"O tema da pr\u00f3xima virada cultural no Sesc Belenzinho ser\u00e1 o Jap\u00e3o. A programa\u00e7\u00e3o inclui apresenta\u00e7\u00f5es art\u00edsticas(dan\u00e7a, teatro, taiko, etc), exibi\u00e7\u00f5es de filmes do Kurosawa, oficinas e esta que vos escreve, falando sobre fermentados, desta vez dando um pouco mais de \u00eanfase nas bebidas. \u00c9 um assunto que gosto muito.\u2026","rel":"","context":"Similar post","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":3490,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2011\/08\/10\/mais-sobre-os-fermentados-da-mari-hirata\/","url_meta":{"origin":9012,"position":2},"title":"Mais Sobre os Fermentados da Mari Hirata","date":"Agosto 10, 2011","format":false,"excerpt":"Claro que ela n\u00e3o iria falar somente sobre pasta de soja, embora ela seja, junto com o a\u00e7\u00facar, o sal, o vinagre e o shoyu, tempero b\u00e1sico da culin\u00e1ria japonesa. Teve conserva em farelo de arroz, natto (soja fermentada), kimchee e fermento de p\u00e3o. O natto talvez seja o fermentado\u2026","rel":"","context":"In "Culin\u00e1ria japonesa"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i1.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_6489.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":5902,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2013\/03\/25\/koji-outros-fermentados-alem-do-shoyu-e-do-miso\/","url_meta":{"origin":9012,"position":3},"title":"Koji: Outros Fermentados Al\u00e9m do Shoyu e do Miso","date":"Mar\u00e7o 25, 2013","format":false,"excerpt":"J\u00e1 falei sobre o koji: \u00e9 arroz onde se desenvolve o fungo Aspergillus Oryzae. Ele \u00e9 a base para a produ\u00e7\u00e3o de sake, do mirin (bebida licorosa \u00e0 base de arroz), do miso. Sobre a maneira de fazer miso eu comentei aqui: http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=1643 Nos \u00faltimos meses andei brincando com outras\u2026","rel":"","context":"In "conservas"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i1.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_2006.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":6278,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2013\/07\/11\/no-paladar-fermentados\/","url_meta":{"origin":9012,"position":4},"title":"No Paladar, Fermentados","date":"Julho 11, 2013","format":false,"excerpt":"Pois \u00e9, fermentados existem antes da humanidade. Est\u00e3o a\u00ed, por toda parte, no solo, nas plantas que apodrecem e nas cozinhas. N\u00e3o \u00e9 novidade, mas tem atra\u00eddo a aten\u00e7\u00e3o de muita gente. Paladar comenta sobre livros e chefs que andam fazendo experi\u00eancias. E fui citada. \u00c9, ando falando sobre fermentados\u2026","rel":"","context":"In "conservas"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":10059,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2019\/09\/30\/agenda-9\/","url_meta":{"origin":9012,"position":5},"title":"Agenda","date":"Setembro 30, 2019","format":false,"excerpt":"Dia 6 de outubro vai ter outra turma de lamen aqui em casa e j\u00e1 restam s\u00f3 4 vagas. Quando: Dia 06 de outubro, domingo, das 10 \u00e0s 16 horas.Onde: Aqui em casa, pr\u00f3ximo ao Haras Setti e o campo de beisebol da Yakult em Ibi\u00fana.Receitas apresentadas: Massa, caldo \u00e0\u2026","rel":"","context":"Similar post","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9012"}],"collection":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9012"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9012\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9013,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9012\/revisions\/9013"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9012"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9012"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9012"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}