{"id":9413,"date":"2017-04-18T20:00:58","date_gmt":"2017-04-18T23:00:58","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=9413"},"modified":"2017-04-18T00:00:20","modified_gmt":"2017-04-18T03:00:20","slug":"daikon-oroshi-nabo-ralado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2017\/04\/18\/daikon-oroshi-nabo-ralado\/","title":{"rendered":"Daikon Oroshi – Nabo Ralado"},"content":{"rendered":"
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Eu j\u00e1 falei do daikon oroshi? Acho que n\u00e3o.<\/p>\n

\u00c9 apenas nabo ralado. E da\u00ed? Bem, \u00e9 uma coisa que gosto muito de comer. Mas n\u00e3o como puro, s\u00f3 com arroz. O nabo ralado vai em bem com um pouco de shoyu para ser comido com um peixe gordo grelhado, carne bovina grelhada, um bifinho. Combina bem com alimentos gordurosos. Gosto mais dos nabos que crescem daqui para adiante, durante os meses mais frios, porque s\u00e3o mais adocicados. Os nabos do ver\u00e3o s\u00e3o bem picantes. No entanto, muita gente gosta do nabo picante, a ponto de adicionar pimenta vermelha. \u00c9 uma quest\u00e3o de gosto. H\u00e1 quem diga que ajuda na digest\u00e3o.<\/p>\n

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S\u00f3 que o nabo \u00e9 uma raiz bem fibrosa. Para isto costumamos usar um ralador especial, ralando em movimentos circulares, para obter uma pasta mais fina.<\/p>\n

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O ralador japon\u00eas \u00e9 diferente. As ranhuras s\u00e3o em sentidos diferentes e bem pequenas. O ralador comum costuma produzir pequenas tiras. Existem outros raladores japoneses, alguns s\u00e3o feitos de cer\u00e2mica que tamb\u00e9m funcionam.<\/p>\n

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[Translate] Eu j\u00e1 falei do daikon oroshi? Acho que n\u00e3o. \u00c9 apenas nabo ralado. E da\u00ed? Bem, \u00e9 uma coisa que gosto muito de comer. Mas n\u00e3o como puro, s\u00f3 com arroz. 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