{"id":960,"date":"2009-05-18T22:01:11","date_gmt":"2009-05-19T01:01:11","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=960"},"modified":"2009-05-30T21:51:58","modified_gmt":"2009-05-31T00:51:58","slug":"o-basico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2009\/05\/18\/o-basico\/","title":{"rendered":"O B\u00e1sico – Parte 1"},"content":{"rendered":"
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LP teve a id\u00e9ia, mas come\u00e7o escrevendo eu. Nos pr\u00f3ximos dias vamos listar itens que consideramos b\u00e1sicos em uma cozinha, al\u00e9m do fog\u00e3o, geladeira e colher de pau.<\/p>\n

\"basico\"<\/p>\n

Uma balan\u00e7a digital faz falta. As medidas-padr\u00e3o (x\u00edcaras, colheres) n\u00e3o s\u00e3o precisas. \u00c9 um equipamento que mantenho sempre por perto. N\u00e3o \u00e9 garantia de receita perfeita, mas o risco de errar \u00e9 bem menor. A mais barata que encontrei \u00e9 parecida com a minha e custa R$50,00: http:\/\/www.quebarato.com.br\/classificados\/balanca-digital-5kg-cromada-graduacao-1g-kc-01-western__3404063.html<\/a><\/p>\n

Mas certamente LP sabe de algum lugar que venda mais barato…<\/p>\n

Batedor de arame ou fouet. Outro utens\u00edlio barato, dur\u00e1vel e indispens\u00e1vel. Para bater alguma massa, misturar o molho branco, preparar o molho da salada (uso o menor). Existem dois formatos: o redondo e o em p\u00eara. Eu prefiro o redondo, mas \u00e9 uma quest\u00e3o de gosto.<\/p>\n

Pincel. Sim, eu j\u00e1 usei os dedos para pincelar empadinhas. Mas o pincel faz menos bagun\u00e7a e sujeira, \u00e9 barato, dura muito e cumpre a fun\u00e7\u00e3o muito bem.<\/p>\n

\"basico-2\"<\/p>\n

Descascador de legumes. Existem v\u00e1rios modelos e pre\u00e7os. Alguns perdem o fio em pouco tempo. Outros s\u00e3o desconfort\u00e1veis. O meu favorito \u00e9 o de baixo. Tenho-o h\u00e1 pelo menos 7 anos (ou seria mais?)\u00a0 e ainda descasca coco.<\/p>\n

\"basico-3\"<\/p>\n

Tesoura: \u00c9 bom ter uma na cozinha, seja para abrir um pacote, separar os gomos de lingui\u00e7a ou cortar as p\u00e9talas de uma alcachofra. Conhe\u00e7o uma senhora que aderiu \u00e0s tesouras e corta as cabe\u00e7as e tira as v\u00edsceras dos peixes com elas.<\/p>\n

\"basico-42\"<\/p>\n

Pedra para amolar facas: Se voc\u00ea tem facas, um dia ter\u00e1 que refazer o fio. Existem v\u00e1rios tipos de pedras. Algumas, como as japoneses, precisam ser hidratadas antes de usar. Outras usam \u00f3leo para lubrificar a superf\u00edcie. Informe-se na hora da compra. As japonesas costumam n\u00e3o ser baratas mas mesmo assim levam anos para gastar. Mesmo assim, talvez seja necess\u00e1rio mandar as facas para um amolador profissional de vez em quando.<\/p>\n\"Share<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[Translate] LP teve a id\u00e9ia, mas come\u00e7o escrevendo eu. Nos pr\u00f3ximos dias vamos listar itens que consideramos b\u00e1sicos em uma cozinha, al\u00e9m do fog\u00e3o, geladeira e colher de pau. Uma balan\u00e7a digital faz falta. As medidas-padr\u00e3o (x\u00edcaras, colheres) n\u00e3o s\u00e3o … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":961,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[19],"tags":[270],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/basico.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-fu","jetpack-related-posts":[{"id":136,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2007\/10\/27\/molho-para-saladas-do-lp\/","url_meta":{"origin":960,"position":0},"title":"Molho para Saladas do LP","date":"Outubro 27, 2007","format":false,"excerpt":"Na verdade, n\u00e3o sei a receita do molho para salada dele. S\u00f3 sei que ele mant\u00e9m um vidro de molho pronto. Na hora de usar, uma sacudida e pronto. 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