{"id":9620,"date":"2017-08-11T20:07:27","date_gmt":"2017-08-11T23:07:27","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=9620"},"modified":"2017-08-11T15:49:55","modified_gmt":"2017-08-11T18:49:55","slug":"molho-wei-lih-vegetariano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2017\/08\/11\/molho-wei-lih-vegetariano\/","title":{"rendered":"Molho Wei Lih Vegetariano"},"content":{"rendered":"
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Ganhei outro dia, n\u00e3o conhecia. Trata-se de um molho \u00e0 base de soja, vegetariano, que pode ser utilizado em diversos pratos, como tempero. \u00c9 bem salgado e um pouco picante.<\/p>\n

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Eu resolvi experimentar em um prato bem simples, \u00e0 base de tofu e berinjela e ficou muito saboroso.<\/p>\n

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Mas, pelo que entendi, a forma mais comum de usar este molho \u00e9 com massas.<\/p>\n

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Na lata vem uma certa quantidade de \u00f3leo. Isso n\u00e3o me surpreendeu, a maioria das pastas com pimenta chinesas s\u00e3o bem oleosas, creio que pelo fato que a\u00a0capsaicina (a subst\u00e2ncia que respons\u00e1vel pelo ardor da pimenta) \u00e9 sol\u00favel em \u00f3leo.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Quanto ao prato, apenas peguei tofu bem firme, corte em fatias grossas, fritei at\u00e9 dourarem por fora e cortei em cubos. Fritei peda\u00e7os de berinjela (poderia ter refogado ou cozido no vapor). Em seguida, coloquei umas colheradas desta pasta em uma frigideira com um pouco de \u00e1gua, aqueci, juntei o tofu frito, refoguei um pouco para que absorvesse o sabor e adicionei as berinjelas.<\/p>\n

Finalizei com um pouco de gergelim branco torrado e comi com arroz branco. Saboroso, um pouco picante e bastante satisfat\u00f3rio.<\/p>\n

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[Translate] Ganhei outro dia, n\u00e3o conhecia. Trata-se de um molho \u00e0 base de soja, vegetariano, que pode ser utilizado em diversos pratos, como tempero. \u00c9 bem salgado e um pouco picante. Eu resolvi experimentar em um prato bem simples, \u00e0 … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[28,51,34,256],"tags":[108,87,200,85],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-2va","jetpack-related-posts":[{"id":2384,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2010\/07\/03\/rong-he\/","url_meta":{"origin":9620,"position":0},"title":"Rong He","date":"Julho 3, 2010","format":false,"excerpt":"Confesso, queria ir ao Hong He (Rua da Gloria 622) s\u00f3 para ver o mestre esticando a massa com as m\u00e3os. Claro que j\u00e1 vi na tv, mas queria ver pessoalmente. 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