{"id":9642,"date":"2017-09-14T21:31:36","date_gmt":"2017-09-15T00:31:36","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=9642"},"modified":"2017-09-14T21:31:36","modified_gmt":"2017-09-15T00:31:36","slug":"agenda-4","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2017\/09\/14\/agenda-4\/","title":{"rendered":"Agenda"},"content":{"rendered":"
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Algu\u00e9m interessado em aprender a fazer bacon? Dia 24 de setembro, a partir das 10, aqui em casa. Al\u00e9m de bacon, ensino a fazer pernil e pastrami. Falo sobre salga, cura e op\u00e7\u00f5es de defumadores, al\u00e9m de madeiras ideais para defuma\u00e7\u00e3o e porqu\u00ea a escolha. Depois tem almo\u00e7o com as carnes defumadas, p\u00e3es, salada, ch\u00e1 gelado e sobremesa surpresa. Contato pelo e-mail marisaono@gmail.com<\/p>\n

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No dia 3 estarei no Asian & Sea Food Show, falando sobre lamen, um pouco da hist\u00f3ria, t\u00e9cnica e diferen\u00e7as entre o lamen e outros tipos de massa. Vai ser \u00e0s 14 horas. Al\u00e9m de mim, outros grandes chefs tamb\u00e9m v\u00e3o se apresentar. O link do evento est\u00e1 aqui:\u00a0http:\/\/www.asianseafoodshow.com.br\/2017\/oficinas_de_gastronomia.asp<\/a><\/p>\n

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No dia 9 e 10 \u00e9 a vez do lamen, no Espa\u00e7o Hub Service. Ser\u00e3o dois dias porque \u00e9 muita coisa para falar, fazer e provar: Massa, caldo base, chashu (porco cozido e marinado), bases para os lamens sabor sal, shoyu e miso. O contato l\u00e1 \u00e9 pelo Whatsapp 11 95968 6714. Corre que s\u00f3 hoje j\u00e1 foram metade das vagas.<\/p>\n

No dia 26, \u00e9 a vez da minha participa\u00e7\u00e3o do Mesa ao Vivo. Sim, creiam, estarei l\u00e1 falando da comida nipo-brasileira. Vai ser no Memorial da Am\u00e9rica Latina. Para quem n\u00e3o conhece, \u00e9 o maior congresso gastron\u00f4mico do Brasil, subdividido em Mesa ao Vivo (com aulas onde a gente cozinha), Mesa Tend\u00eancia (com palestras e debates), Farofa (que s\u00e3o o Emp\u00f3rio e o Festival Sabor de S\u00e3o Paulo) e jantares que acontecem na cidade. Mais informa\u00e7\u00f5es, ingressos e programa\u00e7\u00e3o est\u00e3o aqui:<\/p>\n

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Quando: Domingo, dia 16 de setembro, das 10 \u00e0s 16 horas, das 10 \u00e0s 16 horas Onde:\u2026","rel":"","context":"Similar post","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i2.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/oficina-de-lamen-e1535924422256.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":10036,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2019\/08\/13\/agenda-lamen-e-defumados-2\/","url_meta":{"origin":9642,"position":1},"title":"Agenda: Lamen e Defumados","date":"Agosto 13, 2019","format":false,"excerpt":"Lamen Quando: dia 25 de agosto (domingo), das 10 \u00e0s 16 horas Onde: Aqui em casa, pr\u00f3ximo ao Haras Setti e o campo de beisebol da Yakult em Ibi\u00fana. 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