{"id":9728,"date":"2017-12-11T17:29:02","date_gmt":"2017-12-11T19:29:02","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=9728"},"modified":"2017-12-11T17:29:02","modified_gmt":"2017-12-11T19:29:02","slug":"lamen-dia-17","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2017\/12\/11\/lamen-dia-17\/","title":{"rendered":"Lamen dia 17"},"content":{"rendered":"
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\u00c9 a \u00faltima chance este ano de aprender a fazer um lamen, do caldo \u00e0 massa, al\u00e9m do porco marinado, dos molhos de shoyu e miso e ver como \u00e9 servido. Falo das farinhas, dos ingredientes, das t\u00e9cnicas, o qu\u00ea funciona e o qu\u00ea n\u00e3o funciona e at\u00e9 um pouco de Hist\u00f3ria.<\/p>\n

Quando: Domingo, dia 17, das 10 \u00e0s 16 horas.
\nOnde: Aqui em casa, pr\u00f3ximo ao Haras Setti e o campo de beisebol da Yakult em Ibi\u00fana.
\nReceitas apresentadas: Duas massas para lamen, caldo base, molhos para o shoyu lamen e para o miso lamen, porco marinado (chashu), ovo marinado (aji tsuke tamago). Tamb\u00e9m apresento ideias de “topping”, explico sobre as farinhas a serem utilizadas e falo sobre os insumos. Segue almo\u00e7o com um shoyu lamen e um miso lamen, usando os itens apresentados na aula, mais ch\u00e1 e sobremesa.
\nValor: 200\/pessoa
\nPe\u00e7o um dep\u00f3sito em conta corrente de 50% como sinal.<\/p>\n

Contato: marisaono@gmail.com<\/p>\n

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Falo das farinhas, dos ingredientes, das t\u00e9cnicas, o … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-2wU","jetpack-related-posts":[{"id":9977,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2019\/03\/27\/agenda-7\/","url_meta":{"origin":9728,"position":0},"title":"Agenda","date":"Mar\u00e7o 27, 2019","format":false,"excerpt":"Bem, estive um bom tempo sem publicar nada. \u00c9 que fiquei pelo menos 14 dias sem conex\u00e3o. Mais uns contratempos por aqui, uns aborrecimentos. Aqui v\u00e3o as datas dos pr\u00f3ximos cursos Lamen Quando: dia 14 de Abril (domingo), das 10 \u00e0s 16 horas Onde: Aqui em casa, pr\u00f3ximo ao Haras\u2026","rel":"","context":"Similar post","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":9861,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2018\/09\/02\/agenda-de-setembro-lamen-e-defumados\/","url_meta":{"origin":9728,"position":1},"title":"Agenda de Setembro: Lamen e Defumados","date":"Setembro 2, 2018","format":false,"excerpt":"\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Quer aprender a fazer um shoyu lamen e um miso lamen, do caldo \u00e0 massa, passando por toda explica\u00e7\u00e3o sobre t\u00e9cnicas e insumos? Quando: Domingo, dia 16 de setembro, das 10 \u00e0s 16 horas, das 10 \u00e0s 16 horas Onde:\u2026","rel":"","context":"Similar post","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i2.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/oficina-de-lamen-e1535924422256.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":9836,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2018\/07\/10\/agenda-lamen-e-defumados\/","url_meta":{"origin":9728,"position":2},"title":"Agenda: Lamen e Defumados","date":"Julho 10, 2018","format":false,"excerpt":"Lamen: Dias 29 e 30 de julho (domingo e segunda) Hor\u00e1rio: Das 10 \u00e0s 16 horas Local: Aqui em casa, em Ibi\u00fana, pr\u00f3ximo ao Haras Setti Receitas apresentadas: Duas massas para lamen, caldo base, molhos para o shoyu lamen e para o miso lamen, porco marinado (chashu), ovo marinado (aji\u2026","rel":"","context":"Similar post","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":9953,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2019\/01\/29\/agenda-de-fevereiro\/","url_meta":{"origin":9728,"position":3},"title":"Agenda De Fevereiro","date":"Janeiro 29, 2019","format":false,"excerpt":"Miso, koji e outros fermentados. Quando: Dia 10 de Fevereiro, domingo, das 10 as 16 horas Onde: Aqui em casa, pr\u00f3ximo ao Haras Setti e o campo de beisebol da Yakult em Ibi\u00fana. Programa\u00e7\u00e3o: O que \u00e9 koji, como produzir koji em casa. Como fazer e envelhecer miso, shio-koji, shoyu-koji\u2026","rel":"","context":"Similar post","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":9931,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2018\/12\/02\/lamen-e-defumados\/","url_meta":{"origin":9728,"position":4},"title":"Lamen e Defumados","date":"Dezembro 2, 2018","format":false,"excerpt":"Os dois \u00faltimos cursos do ano s\u00e3o estes, depois, s\u00f3 ano que vem. Lamen: Quando: dia 9 de Dezembro (domingo), das 10 \u00e0s 16 horas, das 10 \u00e0s 16 horas Onde: Aqui em casa, pr\u00f3ximo ao Haras Setti e o campo de beisebol da Yakult em Ibi\u00fana. 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