{"id":9751,"date":"2018-02-17T22:10:12","date_gmt":"2018-02-18T00:10:12","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=9751"},"modified":"2018-02-17T22:10:12","modified_gmt":"2018-02-18T00:10:12","slug":"batata-peruana-batata-roxa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2018\/02\/17\/batata-peruana-batata-roxa\/","title":{"rendered":"Batata Peruana, Batata Roxa"},"content":{"rendered":"
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J\u00e1 havia ouvido falar, mas n\u00e3o havia encontrado ainda por aqui. Para minha surpresa, l\u00e1 estavam elas, na banca de feira no Ceagesp. Chamadas de batatas peruanas, elas \u00e3o roxas, tanto por fora, quanto por dentro.<\/p>\n

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N\u00e3o s\u00e3o muito grandes, a cor delas \u00e9 escura e s\u00e3o arredondadas (embora umas sejam um pouco alongadas).<\/p>\n

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Fatiadas, exibem uma cor vibrante. Fatiei fino, reguei com um pouco de vodka e fritei, porque achei que renderiam chips interessantes.<\/p>\n

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De fato, os chips ficaram com cor roxa viva e bem crocantes.<\/p>\n

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Alguns pontos ficaram marrons, sim, mas a cor predominante \u00e9 roxa. Parece que no Jap\u00e3o viraram uma moda, porque cont\u00e9m antioxidantes, que \u00e9 como comer um punhado de blueberries, etc, etc. Eu vou voltar a comprar porque gostei do sabor, \u00e9 bem sequinha e o pre\u00e7o est\u00e1 bom: 3 reais o quilo, na banca do Serginho.\u00a0 Quero fazer nhoque roxo.<\/p>\n

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[Translate] J\u00e1 havia ouvido falar, mas n\u00e3o havia encontrado ainda por aqui. Para minha surpresa, l\u00e1 estavam elas, na banca de feira no Ceagesp. Chamadas de batatas peruanas, elas \u00e3o roxas, tanto por fora, quanto por dentro. N\u00e3o s\u00e3o muito … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9756,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[16,34],"tags":[116,85],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_1242-001.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-2xh","jetpack-related-posts":[{"id":1441,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2009\/06\/20\/bolo-sufle-de-batata-doce-roxa\/","url_meta":{"origin":9751,"position":0},"title":"Bolo Sufl\u00ea de Batata-Doce Roxa","date":"Junho 20, 2009","format":false,"excerpt":"Fiz essa brincadeira para o almo\u00e7o de quinta, quando recebi dois amigos. A cor inusitada da batata-roxa rendeu brincadeiras. 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