{"id":9849,"date":"2018-08-09T22:31:16","date_gmt":"2018-08-10T01:31:16","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=9849"},"modified":"2018-08-09T22:31:16","modified_gmt":"2018-08-10T01:31:16","slug":"hot-cake-com-mistura-caseira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2018\/08\/09\/hot-cake-com-mistura-caseira\/","title":{"rendered":"Hot Cake Com Mistura Caseira"},"content":{"rendered":"
\n[Translate]<\/a>\"\"\n
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Quem morou no Jap\u00e3o, provavelmente comprou a mistura pronta para hot cake, aquela panqueca americana fofa. E o resultado era bom e \u00e9 muito f\u00e1cil de fazer.<\/p>\n

Antes de falar sobre a mistura caseira, voc\u00eas sabiam que o hot cake ganhou popularidade no Jap\u00e3o no per\u00edodo p\u00f3s guerra? Faltava arroz, os americanos encheram o Jap\u00e3o com trigo e come\u00e7aram a surgir receitas para variar o uso da farinha. Como quase ningu\u00e9m tinha forno (e, na verdade qualquer outra coisa) em casa, as panquecas foram a solu\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica adotada por muitos. E, com o tempo, virou h\u00e1bito, a mistura pronta surgiu e chegamos agora.<\/p>\n

A mistura que fiz \u00e9 bem f\u00e1cil, dura um m\u00eas na geladeira e rende panquecas fofas.<\/p>\n

5 x\u00edcaras de farinha de trigo<\/p>\n

1 x\u00edcara de f\u00e9cula de batata<\/p>\n

2 colheres de sopa de fermento qu\u00edmico em p\u00f3<\/p>\n

1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio<\/p>\n

2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar de confeiteiro<\/p>\n

1 1\/2 colheres de ch\u00e1 de sal<\/p>\n

8 colheres de sopa de \u00f3leo (soja, milho, girassol, qualquer que preferir)<\/p>\n

 <\/p>\n

Misture tudo bem. Para ter uma mistura bem homog\u00eanea, recomendo peneirar e desmanchar as pelotas que se formam. O resultado \u00e9 uma farofa bem fina. Guarde em um pote ou saco pl\u00e1stico, na geladeira.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Para as panquecas:<\/p>\n

1 x\u00edcara da mistura pronta<\/p>\n

1 ovo<\/p>\n

1\/2 x\u00edcara de leite<\/p>\n

1 colher de ch\u00e1 de fermento qu\u00edmico em p\u00f3<\/p>\n

1 a 2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar (dependendo do quanto doce gosta)<\/p>\n

1 colher de manteiga derretida (fica mais gostoso!)<\/p>\n

Gotas de baunilha<\/p>\n

Misture tudo. Aque\u00e7a uma frigideira. Uma com fundo grosso garante um cozimento melhor sem queimar. Com uma concha pequena, despeje por\u00e7\u00f5es de massa. Deixe que ela espalhe sozinha.<\/p>\n

Espere fazer bolhinhas na superf\u00edcie e vire. V\u00e1 controlando o fogo, diminua a chama caso comece a dourar r\u00e1pido demais.<\/p>\n

Se quiser que fiquem douradas por igual, como na foto, use uma frigideira com revestimento anti-aderente e n\u00e3o unte.<\/p>\n

Rende 8 panquecas pequenas.<\/p>\n

Fica gostoso com xarope, manteiga, mel, gel\u00e9ia.<\/p>\n

Algu\u00e9m deve estar se perguntando porque a mistura pronta n\u00e3o tem mais a\u00e7\u00facar ou fermento. \u00c9 que assim, pode ser usada para fazer tamb\u00e9m tortas, bolinhos, etc. Depois eu conto.<\/p>\n

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