{"id":9865,"date":"2018-09-25T22:19:41","date_gmt":"2018-09-26T01:19:41","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=9865"},"modified":"2018-09-25T22:19:41","modified_gmt":"2018-09-26T01:19:41","slug":"enrolado-de-berinjela-nasubi-niku-maki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2018\/09\/25\/enrolado-de-berinjela-nasubi-niku-maki\/","title":{"rendered":"Enrolado de Berinjela (Nasubi Niku Maki)"},"content":{"rendered":"
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Os japoneses adoram enrolar fatias finas de carne em vegetais. Fazem com cogumelos enoki (http:\/\/marisaono.com\/delicia\/2014\/05\/19\/enoki-niku-maki-enrolado-de-cogumelo-enoki\/<\/a>), com aspargos (http:\/\/marisaono.com\/delicia\/2009\/08\/04\/aspargus-maki\/<\/a>), com bardana, vagens, enfim, a imagina\u00e7\u00e3o corre solta.<\/p>\n

Tamb\u00e9m d\u00e1 para fazer com tiras de berinjela e fica bom!<\/p>\n

No caso, usei carne bovina, mas poderia ser de porco. A carne pode ser fatiada em casa, com cuidado e faca afiada ou com a ajuda de um cortador de frios ou comprada j\u00e1 fatiada em mercearias orientais.<\/p>\n

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Para que a carne grude nos palitos grossos de berinjela, passe os rolinhos em farinha de trigo, aperte um pouco e bata levemente para retirar o excesso.<\/p>\n

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Doure em frigideira, com um pouco de \u00f3leo, at\u00e9 que fiquem bem corados. Evite mexer demais, para que a carne n\u00e3o se desenrole.<\/p>\n

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Regue com um pouco de molho de gengibre (http:\/\/marisaono.com\/delicia\/2014\/11\/20\/porco-ao-gengibre-buta-shogayaki-do-desespero\/<\/a>) e adicione \u00e1gua aos poucos, at\u00e9 que as berinjelas estejam macias. Sirva quente, com arroz branco.<\/p>\n

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[Translate] Os japoneses adoram enrolar fatias finas de carne em vegetais. Fazem com cogumelos enoki (http:\/\/marisaono.com\/delicia\/2014\/05\/19\/enoki-niku-maki-enrolado-de-cogumelo-enoki\/), com aspargos (http:\/\/marisaono.com\/delicia\/2009\/08\/04\/aspargus-maki\/), com bardana, vagens, enfim, a imagina\u00e7\u00e3o corre solta. Tamb\u00e9m d\u00e1 para fazer com tiras de berinjela e fica bom! No caso, … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9866,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[15,51,35,256],"tags":[162,225,85],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_1478.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-2z7","jetpack-related-posts":[{"id":7439,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2014\/05\/19\/enoki-niku-maki-enrolado-de-cogumelo-enoki\/","url_meta":{"origin":9865,"position":0},"title":"Enoki Niku-Maki (Enrolado de Cogumelo Enoki)","date":"Maio 19, 2014","format":false,"excerpt":"\u00c9 um prato simples, f\u00e1cil e gostoso, que pode ser comido numa refei\u00e7\u00e3o ou acompanhar uma bebida. 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