{"id":9972,"date":"2019-03-26T20:10:29","date_gmt":"2019-03-26T23:10:29","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=9972"},"modified":"2019-03-30T22:00:40","modified_gmt":"2019-03-31T01:00:40","slug":"bolo-salgado-de-milho-verde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2019\/03\/26\/bolo-salgado-de-milho-verde\/","title":{"rendered":"Bolo Salgado de Milho Verde"},"content":{"rendered":"
\n[Translate]<\/a>\"\"\n
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\"\"<\/p>\n

Por aqui tem tido muito milho. Compro tirado do p\u00e9 na hora, aqui perto, uma das vantagens de morar na zona rural. E ainda troco uns dedos de prosa com os vizinhos.<\/p>\n

Ent\u00e3o resolvi experimentar fazer um bolo salgado de milho verde, para aproveitar a safra. E o resultado foi bem bom. N\u00e3o iria ficar fofo s\u00f3 com milho verde, ent\u00e3o precisei usar farinha e fub\u00e1 pr\u00e9-cozido (Milharina e afins).<\/p>\n

2 x\u00edcaras de milho debulhado (eu simplesmente cortei com uma faca, do sabugo)<\/p>\n

2 ovos<\/p>\n

1\/2 x\u00edcara de leite<\/p>\n

1\/2 x\u00edcara de creme de leite (pode ser o de caixinha)<\/p>\n

Suco de meio lim\u00e3o<\/p>\n

3 colheres de sopa de \u00f3leo (ou manteiga, se preferir um sabor amanteigado)<\/p>\n

1 x\u00edcara de farinha de trigo<\/p>\n

3\/4 de x\u00edcara de fub\u00e1 pr\u00e9-cozido<\/p>\n

2 colheres de ch\u00e1 de fermento qu\u00edmico em p\u00f3<\/p>\n

1\/2 colher de ch\u00e1 de bicarbonato<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Eu usei bacon picado e queijo ralado na cobertura mas, pensando bem, sem nada ficaria muito bom. Ou com um pouco de salsa ou cebola refogada, apenas. Fica a crit\u00e9rio.<\/p>\n

Bata os ovos, o milho, o leite, o creme , o suco de lim\u00e3o e o \u00f3leo no liquidificador at\u00e9 formar um creme um pouco granuloso.<\/p>\n

Peneire a farinha com o fub\u00e1 pr\u00e9-cozido, o fermento e o bicarbonato.<\/p>\n

Adicione o creme de milho, misture e despeje em uma assadeira untada. Leve ao forno pr\u00e9-aquecido at\u00e9 dourar.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ele fica macio e bem saboroso. Como tinha cobertura, comi assim mesmo. Mas sem, ficaria bom com requeij\u00e3o, manteiga e at\u00e9 goiabada.<\/p>\n

PS: Eu n\u00e3o usei sal porque o bacon j\u00e1 \u00e9 salgado. Se n\u00e3o for usar bacon, sugiro adicionar 1 colher de ch\u00e1 de sal ou \u00e0 gosto.<\/p>\n\"Share<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[Translate] Por aqui tem tido muito milho. Compro tirado do p\u00e9 na hora, aqui perto, uma das vantagens de morar na zona rural. E ainda troco uns dedos de prosa com os vizinhos. 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