2 Comments

  1. teko

    Excelente!

    E a grande variedade nos permite ‘experimentar’ diferentes sensações em receitas simples…
    Eu faço uma redução agri-doce com vinagre de maçã… Eu gosto… Aliás, todos aqui gostam…

  2. Marisa Ono

    Há algum tempo a Borges lançou no Brasil uma linha de vinagres de frutas. Se antes a única opção era fazer redução de balsâmico, agora chefs estão apresentando pratos com esses vinagres tanto em pratos doces quanto salgados.
    Em algum lugar vi sobre um Chef no Japão misturando ao chocolate, também. É uma idéia.

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