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Pão de Hokkaido Sem Sova
Arquivo da Categoria: dicas
Vídeos Novos No Canal: Quesadilla, Salada de Goya, Panela de Arroz e Sekihan
Publicado em dicas, Prato principal, receita, Saladas, Video
Tags arroz, atum em lata, denkigama, goya, marisa ono, marisa ono receitas, nigagori, nigauri, panela eletrica de arroz, salada, sekihan, suihanki
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Últimos Vídeos do Canal
Fiz um vídeo de uma receita que publiquei em 2013, que é uma torta que dá para fazer com praticamente tudo que você tem na geladeira. É ótima para aproveitar sobras. http://marisaono.com/delicia/2013/04/29/quiche-sem-massa-limpa-geladeira/ Aqui dou a dica para fazer uma batata … Continuar a ler
Vídeo Tonkatsu
Pois é, eu pensei que já havia feito esta receita, de tão comum que ela é. Mas não. Já fiz tonkatsu folhado, empanados de várias coisas menos o mais popular, o de porco. No caso, copa lombo, mas pode ser … Continuar a ler
Publicado em carnes., Culinária japonesa, curiosidades, dicas, Prato principal, receita, Video
Tags cozinha doméstica japonesa, Cozinha japonesa, cozinha tradicional japonesa, marisa ono, marisa ono receitas, marisaono
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Maionese Desandou?
Acontece. Ou foi porque bateu de menos ou porque juntou óleo demais. No comecinho da maionese, é preciso ter paciência e bater muito bem, acrescentando óleo bem aos poucos. Mas se a maionese desandou, não se desespere. Dá para recuperar. … Continuar a ler
Takenoko Batayaki (Broto de Bambu na Manteiga)
Aproveitando que é época de broto de bambu, fiz uma série de vídeos sobre ele. Este é o primeiro da série, onde apresento uma receita fácil e tiro as dúvidas mais comuns dos leitores. E esta semana vai ter mais … Continuar a ler
Publicado em Culinária japonesa, dicas, Fácil, receita, Video
Tags broto de bambu, cozinha doméstica japonesa, cozinha tradicional japonesa, marisa ono, marisa ono receitas, marisaono, takenoko, washoku
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Extrafresco : O Guia de Azeites do Brasil
Já compraram o Extrafresco: O Guia de Azeites do Brasil do Sandro Marques? O guia lista os melhores azeites brasileiros da última safra. Além disso, também explica as características dos azeites feitos a partir de cada tipo de azeitona e … Continuar a ler
Croquete Como um Pro
Adoro a expressão “pro” (os japoneses pronunciam purô). É a linha que separa as crianças de gente grande. Pequenos detalhes vão fazer do croquete de batata com carne moída em algo um degrau acima. Primeiro: Use boas batatas. Vá à … Continuar a ler
Coxinha de Frango Assada (Com Algumas Dicas)
Frango é uma proteína popular. Mas tem muita gente errando na hora de prepara-lo. Peito e a coxinha da asa são carnes mais secas e acabam ficando duras. A dica é a seguinte: cubra com água, pese o frango com … Continuar a ler
Shoyu Na Medida Certa
Muitas pessoas reclamam do teor de sal do shoyu, que é alto. Vou dizer uma coisa: o brasileiro usa shoyu em excesso. Seja em um molho de salada, seja no sashimi ou sushi, é sempre a mesma coisa. Muito shoyu, … Continuar a ler
Publicado em Culinária japonesa, dicas, equipamentos
Tags shoyu
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Niku Yasai Itame (Refogado de Carne e Verduras) E Uma Dica
Refogar carne e verduras não tem segredo nenhum, é só colocar tudo em uma frigideira e… Bem, tem sim. Ou melhor, com umas dicas, o refogadinho sempre vai ficar muito mais bonito e gostoso. A primeira dica é refogar as … Continuar a ler
Publicado em Culinária japonesa, dicas, Prato principal, receita
Tags gengibre, porco, vegetais
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