Arquivos Mensais: Março 2012

Doce de Goiaba em Calda

Publicado em Março 28, 2012 por Marisa Ono

Vou confessar uma coisa: não gosto de goiaba. Goiaba me lembra um momento ruim da minha infância. Passar perto de um pé de goiaba, o cheio delas estragando ao sol, para mim, é horrível. Mas como nessa vida a gente … Continuar a ler →

Publicado em conservas, Doces, receita | Tags , | 2 Comentários

Tirando Cola de Rótulos

Publicado em Março 27, 2012 por Marisa Ono

Eu costumo re-utilizar embalagens. Afinal, tudo tem um custo e também é menos lixo. Só que algumas embalagens vêm com uns rótulos difíceis de tirar. Depois de deixar de molho e retirar todo o papel, fica aquela coisa pegajosa que … Continuar a ler →

Publicado em curiosidades | 16 Comentários

Konnyaku – Konjac

Publicado em Março 22, 2012 por Marisa Ono

Acho que já passou a onda da dieta do konnyaku, não? Pelo menos é o que espero. Hoje minha mãe resolveu fazer konnyaku, não pela dieta, mas porque ela de fato gosta e porque a horta andou produzindo algumas “batatas” … Continuar a ler →

Publicado em Culinária japonesa, receita | 61 Comentários

Linguiça de Bragança

Publicado em Março 20, 2012 por Marisa Ono

Há algum tempo ouço falar da linguiça de Bragança. Aliás, acho bem curioso o orgulho dos bragantinos em relação às linguiças produzidas na cidade.  É que no Brasil  são poucas cidades que têm um produto ou prato típico.  Resolvi experimentar … Continuar a ler →

Publicado em carnes., lanches, massas, produtos., receita | Tags , | 8 Comentários

Congresso de Agricultura Urbana e Periurbana

Publicado em Março 16, 2012 por Marisa Ono

  Essa notícia que veio a mim por e-mail, através do Carlos Artur, colega de outras épocas “internéticas”. Não, ainda não nos conhecemos pessoalmente, mas para quem me conhece há algum tempo sabe que isso é muito natural. Nos dias … Continuar a ler →

Publicado em Lugares | 2 Comentários

Palestra Demonstração no Senac Aclimação

Publicado em Março 13, 2012 por Marisa Ono

O chef Koichi Mori já havia vindo ao Brasil e apresentado sua técnica no preparo da massa feita com trigo sarraceno (soba) no ano passado. Voltou agora, um ano depois do terremoto que destruiu a região onde ele vive e … Continuar a ler →

Publicado em Culinária japonesa, massas | Tags | 4 Comentários

Agenda da Semana

Publicado em Março 11, 2012 por Marisa Ono

Amanhã vai acontecer uma palestra-demonstração sobre a técnica do preparo do soba no Senac Aclimação.  Infelizmente as inscrições para assistir a essa palestra já se encerraram. Prometo postar fotos e talvez video do habilidoso chef Koichi Mori. Para quem quiser … Continuar a ler →

Publicado em dicas | Comentários fechados em Agenda da Semana

Pão Sírio ou Pita

Publicado em Março 11, 2012 por Marisa Ono

Outro dia soube que minha mãe jamais tinha comido pão sírio (conhecido como pita) fresco, feito em casa. Quando avisei que faria esse pão, ela torceu o nariz, pensando no pão seco e sem gosto que se compra pronto. Na … Continuar a ler →

Publicado em lanches, massas, receita | Tags | 2 Comentários

Carne de Cabrito

Publicado em Março 8, 2012 por Marisa Ono

Estou para escrever sobre essa carne. Tenho algumas experiências para contar. A primeira vez que comi carne de cabrito foi na casa de uma vizinha. A carne foi cozida com muitos temperos (e muita pimenta). Era uma carne fibrosa, com … Continuar a ler →

Publicado em carnes., curiosidades | 8 Comentários

4 Molhos Para Salada ou Agite Antes de Usar

Publicado em Março 6, 2012 por Marisa Ono

O calor continua e por causa da Myrna lembrei-me de escrever sobre molhos para salada. Durante o tempo que morei no Japão, com o tempo curto – às vêzes tinha apenas 8 horas para tomar banho, cozinhar o jantar e … Continuar a ler →

Publicado em Cozinha do Desespero, Fácil, receita, Saladas | Tags , , | 10 Comentários