Arquivos Mensais: Janeiro 2010

Alho Negro no UOL

Publicado em Janeiro 29, 2010 por Marisa Ono

Mais uma matéria sobre o alho negro, desta vez no Receitas do UOL, fruto do trabalho, esforço, inspiração ou demência desta que vos escreve. A foto do Spaguetti que ilustra a matéria da Ailin Aleixo é do chef Carlos Bertolazzi.

Publicado em cotidiano | Tags | 7 Comentários

Brincando de Fazer Requeijão

Publicado em Janeiro 28, 2010 por Marisa Ono

As vaquinhas tiveram bezerros e, consequentemente, temos leite. Não muito, porque os filhotes precisam ser alimentados. Mas uns 4, 5 litros por leite são mais do que damos conta por aqui. Não tenho nenhuma experiência com queijos. No início, achei … Continuar a ler →

Publicado em cotidiano, curiosidades, receita | Tags | 14 Comentários

Bonitinho, Mas Ordinário

Publicado em Janeiro 27, 2010 por Marisa Ono

É o que penso desse chá que comprei na Liberdade. É uma bolinha que vai se desdobrando dentro da água e formando uma flor. Ótimo, bonito, impressiona. Mas o sabor não é nada excepcional. Digo até que é pálido, bem … Continuar a ler →

Publicado em bebidas, receita, Tira Isso da Boca,Marisa! | Tags | 18 Comentários

Banana Roxa

Publicado em Janeiro 27, 2010 por Marisa Ono

Oh, yes, nós temos banana! Conhecem? Até hoje não tinha visto desta cor, meio amarronzada. Já vi uma mais vermelha e parecia com a banana-da-terra, era boa para fritar ou cozinhar. Agora é esperar o cacho amadurecer e ver se … Continuar a ler →

Publicado em cotidiano, curiosidades | Tags | 54 Comentários

Pad Thai

Publicado em Janeiro 25, 2010 por Marisa Ono

Estava namorando a receita da Chez Pim. Inventei de fazer justo hoje. Faltava broto de feijão (moyashi), amendoim torrado e tofu. Bem, ela admite que existem várias versões. Acabei fazendo uma adaptação com o que tinha em casa, mesmo. Para … Continuar a ler →

Publicado em Cozinha do Desespero, receita | Tags , , , | 14 Comentários

Dedais de Sinhá

Publicado em Janeiro 24, 2010 por Marisa Ono

Fiz esses biscoitos por conta de uma ida à loja de ferragens. Enquanto comprava fios, tomadas e outras coisas, ofereceram-me um biscoitinho de nata e goiabada que um senhor vendia. Acabei comprando dele um pacote, tirado de dentro de uma … Continuar a ler →

Publicado em Doces, Fácil, receita | Tags | 6 Comentários

Molho Char-Siu

Publicado em Janeiro 21, 2010 por Marisa Ono

Comprei na Liberdade e resolvi experimentar. Não tenho nada contra molhos prontos, na verdade, minha curiosidade sobre produtos novos é quase patológica. As instruções eram bem simples: besuntar a carne de porco com o molho e deixar marinar por algum … Continuar a ler →

Publicado em carnes., Fácil, Goela Abaixo | Tags , , | 10 Comentários

A Horta do Verão

Publicado em Janeiro 20, 2010 por Marisa Ono

Beringelas, vagens de Okinawa (shikaku ingen no Japão), nigauri (ou goya), chuchu, pepino, alho-porro. Apesar da chuva constante e falta de sol terem estragado boa parte das pimentas, judiado dos aspargos e acabado com o salsão, ainda sai alguma coisa … Continuar a ler →

Publicado em cotidiano, curiosidades | Tags | 3 Comentários

Miso – Diferenças

Publicado em Janeiro 19, 2010 por Marisa Ono

Miso (pasta de soja) não é tudo igual. Na verdade, podem ser tão diferentes quanto queijos, por exemplo. Embora alguns queijos sejam feitos para serem consumidos frescos, o miso artesanal pode ser envelhecido e consumido depois de 2 anos ou … Continuar a ler →

Publicado em Culinária japonesa, curiosidades | Tags , | 5 Comentários

Cumaru, Prazer em Conhecer.

Publicado em Janeiro 17, 2010 por Marisa Ono

LP pescou do fundo da mochila uma fava preta e disse para eu cheirar. Imediatamente reconheci o cheiro do fumo para cachimbo de um ex-colega de trabalho. É uma mistura de chocolate, amêndoas e um tico de cravo. O curioso … Continuar a ler →

Publicado em curiosidades, dicas, Doces | Tags , | 1 Comentário