Arquivos Mensais: Março 2011

Continuando Sobre Shojin Ryori

Publicado em Março 30, 2011 por Marisa Ono

Toshio Tanahashi começou falando que os seres humanos, como outros animais, precisa comer para viver. Mas, diferente de vários outros animais, precisa cozinhar para poder comer. E aí que surge a culinária, como uma atividade que exige do intelecto humano. … Continuar a ler →

Publicado em cotidiano | 3 Comentários

20º Bazar Beneficente (Grupo de Voluntários Bossatsu)

Publicado em Março 29, 2011 por Marisa Ono

Recebi esse convite via e-mail: Convido a todos para participarem do Grandioso Evento – 20º Bazar Beneficente (Grupo de Voluntários Bossatsu) onde desta vez, todo o lucro será doado para o Japão. Templo Central Nikkyoji Data:  10 de Abril de 2011 (Domingo) … Continuar a ler →

Publicado em cotidiano | 1 Comentário

A Arte do Soba

Publicado em Março 26, 2011 por Marisa Ono

Aqui vai um video onde Mestre Mori corta a massa. A rapidez e a precisão são realmente impressionantes. Como a massa é fresca, cozinha em 30 segundos a um minuto. Dizem que para chegar a esse nível, é preciso 10 … Continuar a ler →

Publicado em Culinária japonesa | Tags | 2 Comentários

Shojin Ryori

Publicado em Março 26, 2011 por Marisa Ono

Confesso que, do que leio, vejo ou como, pouca coisa tem realmente surpreendido. Talvez seja coisa da idade, talvez seja porque vi algo parecido em outro lugar ou talvez seja só excesso de café mesmo. No entanto, eu estava muito … Continuar a ler →

Publicado em Culinária japonesa, curiosidades | Tags | 8 Comentários

Batata-doce Açucarada

Publicado em Março 23, 2011 por Marisa Ono

“Vai fazer uma coisa com essas batatas ou não vai? Vão acabar brotando…” A queixa de minha mãe acabou rendendo um petisco que ela não conhecia. Eu comprava uns palitos de batata-doce cobertos com açúcar nas lojas de conveniência, no … Continuar a ler →

Publicado em Culinária japonesa, Doces, Fácil, receita | Tags , , | 7 Comentários

Ligações Para o Japão

Publicado em Março 17, 2011 por Marisa Ono

Recebi um e-mail da Daniela e repasso, para quem tem parentes e amigos no Japão e quer saber se estão bem depois do terrível terremoto, tsunami e agora, racionamento de energia elétrica e problemas de abastecimento. “A @telefonicanaweb postou um … Continuar a ler →

Publicado em cotidiano | 3 Comentários

Doações Para As Vítimas do Terremoto do Japão

Publicado em Março 14, 2011 por Marisa Ono

A Federação das Associações de Províncias do Japão divulga contas para doações às vítimas. É importante lembrar que ninguém está autorizado a receber doações em nome da Federação. Mais informações neste endereço: http://www.kenren.org.br/noticias.php?id=2904

Publicado em cotidiano | Comentários fechados em Doações Para As Vítimas do Terremoto do Japão

Jantar Especial em Brasília

Publicado em Março 14, 2011 por Marisa Ono

Para os moradores de Brasília, a oportunidade de provar o brasato ao molho alho negro do chef Carlos Bertolazzi harmonizado com vinho chileno. Outras informações aqui: http://chitchatbabel.wordpress.com/

Publicado em cotidiano, dicas | Tags , | Comentários fechados em Jantar Especial em Brasília

Kanten em Filamentos

Publicado em Março 13, 2011 por Marisa Ono

Encontrei esses na Liberdade, creio que no Towa, a R$7,00 o pacote. A maioria só conhece o kanten (agar, gelatina de algas) em pó ou em barras que parecem uma esponja. Em filamentos, é a primeira vez que vejo no … Continuar a ler →

Publicado em Culinária japonesa, curiosidades | Tags | 6 Comentários

Lost In Japan

Publicado em Março 13, 2011 por Marisa Ono

Como todo mundo, meus olhos se voltaram para o Japão. O terremoto que ocorreu na região norte do país surpreendeu a todos. E não só os descendentes de japoneses é que estão preocupados. Conversei com várias pessoas e muitos estão … Continuar a ler →

Publicado em cotidiano | 3 Comentários