Arquivos Mensais: Julho 2012

Tiramisu

Publicado em Julho 29, 2012 por Marisa Ono

Outro dia soube que minha mãe nunca tinha provado o tiramisu. Explico a minha surpresa: esse doce é muito popular no Japão. Pode ser encontrado tanto em restaurantes e docerias quanto em lojas de conveniência, supermercados, em potinhos individuais. Antes … Continuar a ler →

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Gokudo Meshi (Sukiyaki)

Publicado em Julho 26, 2012 por Marisa Ono

Assisti a esse filme ontem. A sugestão veio via  Facebook. É a estória de 5 homens que cumprem pena em uma penitenciária. Valendo um item da refeição do Ano-Novo (oseti-ryoki), cada um fala do prato que mais gostaria de comer. … Continuar a ler →

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Farinhas

Publicado em Julho 20, 2012 por Marisa Ono

As farinhas fazem parte da nossa vida que nem pensamos nelas. A farinha de trigo está no pão, no biscoito, no bolo. Mas não é a única e cada farinha tem seu sabor, seu uso. Esta lindeza é a farinha … Continuar a ler →

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Dalva e Dito Convida Thiago e Felipe Castanho

Publicado em Julho 19, 2012 por Marisa Ono

Fui almoçar no Dalva e Dito. Sim, estava muito curiosa pela comida do Pará. Confesso que não conheço nada do Brasil do Rio de Janeiro para cima. Como até hoje só conheci lugares para onde fui levada pelas circunstâncias (leia-se … Continuar a ler →

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Sementes e Shio-koji: Ganhei!

Publicado em Julho 18, 2012 por Marisa Ono

Hoje recebi um pacote que veio de longe. A embalagem branca com letras em vermelho e azul era do correio japonês. Dentro, preciosidades: sementes de vegetais e dois potinhos de shio-koji. Não conhecia ainda essa variedade de milho doce, chamada … Continuar a ler →

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De Belém a Tokyo

Publicado em Julho 17, 2012 por Marisa Ono

Duas notícias boas. Nos dias 18,19,20 e 21 o restaurante Dalva e Dito recebe Thiago e Felipe Castanho do Remanso do Bosque e Remanso do Peixe. Uma boa oportunidade para conhecer a cozinha desses jovens de Belém do Pará. O … Continuar a ler →

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Sakura Mochi

Publicado em Julho 16, 2012 por Marisa Ono

Eu estava ensaiando escrever sobre folhas de cerejeira já há algum tempo. Tudo porque a cerejeira daqui de casa soltou bastante folha nova e como nesta época do ano a incidência do sol é menor, elas estão mais macias. Essas … Continuar a ler →

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Bolo Certo, Bolo Errado

Publicado em Julho 14, 2012 por Marisa Ono

Como disse, os dias do Paladar – Cozinha do Brasil ainda vão render. Antes de explicar porquê, quero falar sobre a memória gustativa. Não é curioso o fato que a gente pode registrar sons, cores, imagens e até idéias, mas … Continuar a ler →

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ATA Sipura Linksys e Vono

Publicado em Julho 9, 2012 por Marisa Ono

Bem, sei que isso não tem nada a ver com comida, mas resolvi publicar esse post porque talvez algumas pessoas tenham esse problema e não encontrei solução em lugar algum. A linha telefônica daqui de casa é Voip, ou seja, … Continuar a ler →

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Rocambole de Goiabada

Publicado em Julho 7, 2012 por Marisa Ono

Rocambole é aquele doce que muita gente sabe fazer. Bem, eu não estava satisfeita com nenhuma receita que testei. Queria uma coisa a mais. A maioria é feita com um pão-de-ló bem fofo, fofo até demais e eu queria mais … Continuar a ler →

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