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Batida na Escadaria no dia 08 de Julho
No dia 08 de julho estarei na Rua Alves Guimarães, 766 (Pinheiros) a partir das 12 horas, com miso, conservas, geleias, defumados e outras coisas. Além de mim estarão: Checho Gonzales, da Comedoria Gonzales, com ceviches Daniela Bravin e Cássia Campos … Continuar a ler
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Tuju
Devido aos problemas de conexão que tive e que voltei a ter, só agora publico as fotos que tirei no Tuju. Isso foi há 2 meses, o cardápio mudou. Pão de milho com língua e beldroega Ostra com cajuína e … Continuar a ler
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Produtos Orientais no CEAGESP? Tem!
Você pode comprar alguns produtos orientais nas barracas do Varejão do CEAGESP aos sábados e domingos. Creio que são 3, se não me engano. No meio da semana e aos sábados, depois das 10 horas, ainda tem a opção de … Continuar a ler
Panc na City
Segunda-feira foi dia de Panc na City com a Neide Rigo. Passeamos por calçadas, parque, praça. Ouvimos, vimos, cheiramos, provamos frutas, folhas, sementes. Confesso que não anotei, tirei poucas fotos. Eu estava mais interessada na experiência. E tenho dificuldade em … Continuar a ler
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3° Aizomê Ichiba
Vai ser no próximo sábado, dia 25, das 11 às 16 horas.Local: Aizome (Alameda Fernão Cardim, 39 Jardim Paulista). Metrô Brigadeiro. Eu vou estar lá com tsukemonos (conservas), miso, yokan de batata-doce e de matcha, os daifukus de yomogi (artemísia) da … Continuar a ler
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Fermentados no Sesc Belenzinho
No dia 16 próximo falarei sobre meu assunto favorito: fermentados. Miso, tamari, conservas em borra de sake, shio-koji, shoyu-koji, ih, é coisa à beça, serão 3 horas de atividade. E vai ser de graça. Mas é preciso fazer a inscrição, … Continuar a ler
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Jantar a Quatro Mãos no Tête à Tête
Estou atrasada com os post, eu sei. A horta exigia atenção – estamos na troca de culturas, saem as berinjelas, entram as acelgas, nabos, ervilhas, crisântemos comestíveis, também tive uma virose que me deixou um pouco abatida. A virose está … Continuar a ler
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Aizomê Ichiba
Guardem o dia 12 (sábado). Nesse dia estaremos no restaurante Aizomê (Alameda Fernão Cardim 39) com muita coisa gostosa para comer no local ou levar para casa, na primeira edição dessa feira. Estarão lá: Alexandre Tatsuya Iida da Adega de … Continuar a ler
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Minha Participação no 9º Paladar Cozinha do Brasil
Acabou. Veio uma sensação de alívio e um certo cansaço. Foram dias intensos, desde muito antes da oficina em si. Da euforia pelo convite, passando pelo cuidado com os detalhes (escolha das receitas, se daria para dizer tudo o que … Continuar a ler
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Programe-se
Neste sábado, a 13ª edição do “Comida de Rua, Né?” Desta vez, os pratos serão o Champon (massa com caldo e frutos do mar) e Omu-soba (omelete recheada com soba, massa de trigo sarraceno). Cada prato custará R$20,00. Sakagura A1 … Continuar a ler
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