Arquivos Mensais: Junho 2012

Paladar – Cozinha do Brasil: Frutas e Embutidos

Publicado em Junho 30, 2012 por Marisa Ono

Hoje foi o dia da aula da Ana Soares, Mara Sales e Neide Rigo. Eu costumo chama-las de “3 comadres”. E falaram das ações que envolvem as frutas: plantar, colher, preparar, comer. Fugiram do lugar-comum que seria falar sobre conservas … Continuar a ler →

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Paladar – Cozinha do Brasil

Publicado em Junho 29, 2012 por Marisa Ono

As aulas e palestras do Paladar – Cozinha do Brasil começaram hoje. Nesta madrugada Alberto Landgraf levou um grupo ao Ceagesp, ver e escolher pescados. No final da tarde ele falou sobre técnicas de cozimento de peixes, a utilização de … Continuar a ler →

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Chicago Pan Pizza

Publicado em Junho 23, 2012 por Marisa Ono

Eu gosto dessa pizza. E antes de começar a levar pedrada dos italianos e descendentes, mais os pizzaiolos de todo Brasil, já vou avisando que não concordo com o “pizza”. Poderia ser “torta de pão” ou coisa do gênero. Trata-se … Continuar a ler →

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Curry de Frango com Castanha de Caju

Publicado em Junho 22, 2012 por Marisa Ono

Na verdade, o Kaju Curry não leva frango, geralmente é vegetariano (usa-se couve-flor ou queijo fresco). Mas acabei mexendo nessa receita e estou pronta para levar pedrada dos indianos. O pequeno truque é que o molho é engrossado com um … Continuar a ler →

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Alfajores Peruanos

Publicado em Junho 21, 2012 por Marisa Ono

O meu primeiro contato com a comida peruana foi há muito tempo. No Japão havia uma grande comunidade peruana. Principalmente em Hamamatsu e cidades vizinhas, como Iwata, Kakegawa. Lojas de produtos brasileiros passaram a comercializar Inca Cola, pasta de ají … Continuar a ler →

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A Longevidade no Japão e a Dieta

Publicado em Junho 20, 2012 por Marisa Ono

Sei que muita gente vem até este blog à procura de receitas japonesas. Também sei que muita gente acredita que adotando uma dieta nipônica irá viver mais. Eu já discuti isso em tantos comentários. Nunca acreditei que qualquer dieta irá … Continuar a ler →

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Nhoque Recheado de Batata e Espinafre

Publicado em Junho 18, 2012 por Marisa Ono

Hoje o blog chega a 3 milhões de acessos (segundo o WordPress) desde que mudei para o domínio marisaono.com (antes eu publicava no blogspot). Só me dei conta há pouco, portanto, não planejei nada para comemorar essa marca.  Se eu … Continuar a ler →

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Pescada Bicuda

Publicado em Junho 17, 2012 por Marisa Ono

Encontrei essa figura na feira, outro dia. Não a via já há algum tempo. Chamam de pescada bicuda, bicudo. Com essa cara, dá para entender porquê.  Comprei a R$5,00/kg e 3 peixes renderam quase 1,5 kg. O corpo é cilíndrico … Continuar a ler →

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Doação de Sangue – Urgente

Publicado em Junho 13, 2012 por Marisa Ono

Ia publicar uma receita hoje mas isso é muito mais importante. O pai de uma amiga precisa de doadores. Aqui repito o apelo que recebi. Quem estiver em São Paulo e puder ajudar, por favor, procurem uma dessas unidades. DOAÇÃO … Continuar a ler →

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O Pior Restaurante

Publicado em Junho 11, 2012 por Marisa Ono

Não posso dizer que fui a muitos restaurantes. Sério. Em um período cheguei a almoçar ou jantar fora uma vez por semana, mas geralmente em restaurantes populares. No Japão existem muitos restaurantes que não são caros, com comida boa. Nenhum … Continuar a ler →

Publicado em Tira Isso da Boca,Marisa! | 16 Comentários