Arquivos Mensais: Outubro 2011

Dia de Coleta

Publicado em Outubro 31, 2011 por Marisa Ono

Bem, é fato que não produzo tudo que consumo. Mas para algumas coisas funciona o tipo de comércio mais antigo do mundo: o escambo. Na maior parte das vezes, é uma coisa de boa-vontade, camaradagem entre vizinhos, mas envolve troca … Continuar a ler →

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Banco de Alimentos

Publicado em Outubro 30, 2011 por Marisa Ono

Lembro de ter visto algo em algum noticiário, há algum tempo. A ideia é aparentemente simples: cadastrar doadores e entidades que precisam receber alimentos. Como doação, alimentos ainda dentro do prazo de validade, claro. Mas para fazer chegar a quem … Continuar a ler →

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Colheita de Hoje

Publicado em Outubro 29, 2011 por Marisa Ono

Lembram do pacote de shimeji que peguei há algum tempo? Escrevi aqui: http://marisaono.com/delicia/?p=3672 Bem, colhi um bom punhado. Há alguns dias resolvi dar uma espiada Ainda havia muita matéria do composto sem ter nada desenvolvido e em vi alguns pontos … Continuar a ler →

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Alex Atala

Publicado em Outubro 28, 2011 por Marisa Ono

Para quem me acompanha há algum tempo já sabe da história. E para quem costuma ler a revista Prazeres da Mesa também. Para quem não sabe ainda, leia o texto do Alex Atala que explica, quase no final, esse elo: … Continuar a ler →

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Coisas Que Vi Na Mesa SP 2011

Publicado em Outubro 28, 2011 por Marisa Ono

Embalagens da Decorplastic. Eu tenho uma coisa com embalagens e vejo muita coisa feia. Essa empresa tem uma linha linda de descartáveis. E não são só plásticos, há muita coisa em fibra de cana. Confiram tudo no site deles. Não … Continuar a ler →

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Semana Mesa SP

Publicado em Outubro 26, 2011 por Marisa Ono

Bem, não assisti a nenhuma palestra. Estive no coquetel de abertura. Mas conversei com muita gente, principalmente hoje. Gente do Piauí ao Rio Grande do Sul. E de até mais longe: Itália, mais precisamente, Toscana. Pois é, tive o prazer … Continuar a ler →

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Eatrip Ilha Grande

Publicado em Outubro 24, 2011 por Marisa Ono

Pensei que tivesse comentado por aqui, mas acho que só passei no Facebook. Trata-se de um projeto que une turismo e gastronomia. No caso, um passeio a Ilha Grande e refeições preparadas pelo chef Shinya Koike. O evento será nos … Continuar a ler →

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Minha Primeira Vez no Ban

Publicado em Outubro 22, 2011 por Marisa Ono

Hoje almocei pela primeira vez no Ban. Já tinha estado lá, mas foi na inauguração e a história era outra. Foi um bom momento para conhecer o lugar, encontrar amigos. Depois de umas comprinhas de emergência (estava sem shoyu em … Continuar a ler →

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Vinagre Não É Só Azedo

Publicado em Outubro 20, 2011 por Marisa Ono

No post anterior disse que falaria sobre vinagres em outro dia. O motivo de eu adiar o assunto foi  a matéria do Paladar de hoje. Para quem ainda não leu, aqui vai o link: http://www.estadao.com.br/noticias/suplementos%20paladar,a-mais-fina-acidez,4686,0.htm     Na cozinha japonesa … Continuar a ler →

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Su-Buta ou Porco Agridoce

Publicado em Outubro 18, 2011 por Marisa Ono

Essa é mais uma daquelas receitas que eu achava que já tinha publicado e parece que não. Esta versão é muito simples, fácil e rápida. De diferente, uso o vinagre preto chinês, que tem um sabor mais marcante, complexo. Mas … Continuar a ler →

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