Arquivos Mensais: Outubro 2014

Ichigo Short Cake

Publicado em Outubro 26, 2014 por Marisa Ono

É uma receita que muitos leitores já me pediram e nunca fiz porque nunca me senti muito confiante para isso. Sou especialista em bolos feios. Alisar cremes, decorar, são coisas das quais eu fujo. Não sou muito hábil e suponho … Continuar a ler →

Publicado em Culinária japonesa, Doces, receita | Tags , , , | 5 Comentários

Pomme Dauphine

Publicado em Outubro 23, 2014 por Marisa Ono

Porquê as coisas entram e saem de moda? Quando uma receita vira “cafona”? Creio que é por conta da natureza humana, tão volúvel. Queremos o novo, sempre a novidade. Mas depois de algum tempo bate a nostalgia, a vontade de … Continuar a ler →

Publicado em acompanhamento, receita | Tags , | 2 Comentários

Siri Mole Frito

Publicado em Outubro 19, 2014 por Marisa Ono

A primeira vez que provei siri mole foi no Japão. Mas não era um produto japonês. Era um petisco chinês, comprado em uma loja de produtos “étnicos” (ou seja, qualquer coisa exótica que ainda não havia atingido o status de … Continuar a ler →

Publicado em receita | Tags , , , | 1 Comentário

Mottainai

Publicado em Outubro 15, 2014 por Marisa Ono

Minha tia trouxe-me um presente. Uma chaleira. Oras, uma chaleira? E velha? Bem, ela tem valor e muito valor. Pertenceu ao irmão da minha mãe. É uma chaleira boa, pesada. Só que em dado momento, a alça quebrou. Ele, muito … Continuar a ler →

Publicado em cotidiano | 3 Comentários

Pensando Fora da Caixa

Publicado em Outubro 10, 2014 por Marisa Ono

Outro dia disseram-me que eu faço as pessoas “pensarem fora da caixa”. Gostei do elogio. Mas muito do que apresento não é original. Por conta de diferenças culturais, uma coisa corriqueira para mim pode ser novidade para outro. Como sou … Continuar a ler →

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Semana Mesa SP

Publicado em Outubro 7, 2014 por Marisa Ono

A edição do próximo Mesa Tendências em São Paulo, promovido pela revista Prazeres da Mesa, traz como tema o produtor familiar e a cozinha. No entanto, o que me chamou a atenção foi a presença de Yukio Hattori, médico e … Continuar a ler →

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Quiche de Alho Porro, A Pedidos

Publicado em Outubro 4, 2014 por Marisa Ono

Já publiquei algumas receitas de quiche. Elas estão aqui: Quiche de Espinafre Quiche de Portobelo e Alho Negro Quiche Sem Massa Limpa Geladeira   Publiquei a foto no Facebook e pediram para que publicasse a receita deste. Os alhos porro … Continuar a ler →

Publicado em lanches, massas, Prato principal, receita | Tags , , | 4 Comentários

Marshmallow de Amora

Publicado em Outubro 3, 2014 por Marisa Ono

Há um tempo estava à procura de um açúcar chamado Trehalose. Havia lido alguma coisa, tem sido utilizado na indústria de alimentos por uma série de propriedades. Uma delas é que, apesar de ser açúcar, é menos doce. Outra é … Continuar a ler →

Publicado em Doces, produtos., receita | Tags | 1 Comentário

Torta de Amoras e Amêndoas

Publicado em Outubro 2, 2014 por Marisa Ono

  Por aqui já estamos nas últimas amoras da temporada. Já fiz geléia, muitos potes, que irão virar biscoitos, vão para amigos e sei lá mais o quê. Mas queria fazer algo um pouco diferente, aproveitar a fruta fresca. Fiz … Continuar a ler →

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