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Arquivos Mensais: Março 2022
Quer Aprender a Fazer Lamen?
Sim, é possível fazer lamen em casa, desde a massa, passando por um caldo descomplicado e personalizar com diferentes “coberturas”. Também ensino a fazer um porquinho marinado bem suculento e dois molhos que vão dar sabor ao seu lamen: shoyu … Continuar a ler
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Vídeos Novos no Canal
Aproveitando a época, conserva de hibiscus, o nosso hana-umê. Cavala é um peixe muito apreciado no Japão. Essa versão, curada no vinagre, é para ser comida crua, como um sashimi. Onsen tamago é um ovo cozido até que clara e … Continuar a ler
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Agradecimentos
Depois de 100 dias de espera, contratempos, muita ansiedade e incertezas, finalmente o poço foi perfurado e temos água de qualidade. Isso só foi possível com a ajuda de muitos, tanto amigos quantos de desconhecidos. Eu fiquei muito surpresa com … Continuar a ler
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