Arquivos Mensais: Outubro 2012

Hom Sui Gok

Publicado em Outubro 31, 2012 por Marisa Ono

Me falaram de um lugar que faz um “pastel de mochi”. Claro que fiquei curiosa. Mas ainda não fui conferir. Na verdade, nem tenho certeza de onde seja, tirando o fato que é no bairro da Liberdade. Há uns dias … Continuar a ler →

Publicado em lanches, massas, receita | Tags , , , | 2 Comentários

Shui Jiao Bao ou Pães no Vapor Feitos na Chapa

Publicado em Outubro 28, 2012 por Marisa Ono

Pão frito é uma delícia. Veja o sonho. Se não for frito, sem aquela crosta dourada, não é muito mais que um pão de hamburguer. Agora pense na textura de um pão feito no vapor, macio, porém um pouco pegajoso. … Continuar a ler →

Publicado em massas, receita | Tags , | 8 Comentários

Pão de Maçã, Caramelo e Pecan

Publicado em Outubro 26, 2012 por Marisa Ono

Há muito tempo publiquei uma receita de massa de pão sem sovar. Fez um bocado de sucesso mas acabei deixando de lado. Pelo que andei lendo, tem muita gente procurando e fazendo pães que não precisam de sova, dispensam uma … Continuar a ler →

Publicado em Doces, massas, receita | Tags , | 8 Comentários

Néctar de Abacaxi

Publicado em Outubro 25, 2012 por Marisa Ono

Outro dia falei sobre fazer chá gelado sem ferver água. Técnica parecida rende um refresco. Faço isso com abacaxi. Minha mãe não gosta do suco dessa fruta porque ela fica viscosa quando bato a polpa no liquidificador. É bem simples. … Continuar a ler →

Publicado em bebidas, dicas | Tags | 7 Comentários

Curtas Sobre Restaurantes Chineses em SP

Publicado em Outubro 24, 2012 por Marisa Ono

O Ton Hoi reinaugura dia 31,  a partir do jantar. Esteve fechado para reformas e os fãs reclamaram. Creio que fui duas vezes apenas e quero voltar lá para comer as massas. Estive outro dia no Jardim Meio Hectare. Comemos … Continuar a ler →

Publicado em dicas | Comentários fechados em Curtas Sobre Restaurantes Chineses em SP

Bolinho de Chuva de Banana

Publicado em Outubro 23, 2012 por Marisa Ono

Ora direis, bolinhos de chuva? Todo mundo sabe fazer. Não é uma receita excepcional. De diferente em o fato que esses bolinhos não foram por mim. Confesso, fiz um pouco de manha e pedi para minha mãe fazer a massa. … Continuar a ler →

Publicado em Doces, Fácil, rápido, receita | Tags | 4 Comentários

Chás Gelados

Publicado em Outubro 22, 2012 por Marisa Ono

Eu costumo tomar chá. Ultimamente mais, por conta da dieta. Não, não creio que chá ajuda a emagrecer. O problema da dieta é a questão da saciedade. Sinto vontade de “algo mais” e para evitar beber algo calórico, resolvi partir … Continuar a ler →

Publicado em bebidas, dicas | 3 Comentários

Pudim de Laranja e As 8 Dúzias de Laranjas

Publicado em Outubro 20, 2012 por Marisa Ono

Outro dia topei com uma oferta tentadora: 1 saco com 20 kg de laranjas a R$12,80. Trouxe para casa. Renderam 8 dúzias. Dei algumas aqui e acolá. Não eram doces, mas serviam para fazer refresco. Fiz bolo de laranja, dei … Continuar a ler →

Publicado em Doces, Fácil, receita | Tags , | 2 Comentários

Sui Gyoza ou Shuijiao (Gyoza Cozido)

Publicado em Outubro 19, 2012 por Marisa Ono

Eu já escrevi sobre gyoza  (jiaozi). Para quem perdeu, aqui estão: Yaki gyoza (gyoza assado na chapa)  Ebi gyoza (gyoza no vapor, de camarão) Guo Tie (gyoza aberto, na chapa) E o jeito que costumo dobrar os gyozas aqui em … Continuar a ler →

Publicado em Culinária japonesa, massas, receita | Tags , , , | 13 Comentários

Croquete de Okara e Abóbora

Publicado em Outubro 18, 2012 por Marisa Ono

Outro dia fiz croquetes de resíduo de soja, batata e carne moída.  Ficaram bons. Hoje improvisei, usando um resto de abóbora cozida que refoguei com um pouco de alho, sal e pimenta-do-reino. Juntei resíduo de soja até formar uma massa … Continuar a ler →

Publicado em acompanhamento, Fácil, lanches, receita | Tags , , | 4 Comentários