Arquivos Mensais: Junho 2010

Kinoshita

Publicado em Junho 30, 2010 por Marisa Ono

Fui convidada pelo Murakami-san para conhecer o Kinoshita. Minha mãe fez uma sacola de coisinhas aqui da horta para levar. Não riam, é um hábito dela e, creio eu, muito japones. E creio que agradou o chef, que ficou entusiasmado … Continuar a ler →

Publicado em Culinária japonesa, Lugares | 11 Comentários

Comida de Izakaya

Publicado em Junho 26, 2010 por Marisa Ono

Pelo visto, os paulistas descobriram os izakayas da Liberdade. Creio que não vai demorar muito para pipocarem bares “japoneses” ou de inspiração nipônica. Para quem quiser transformar a própria casa em um bar, aqui vão minhas sugestões, já publicadas: Oden … Continuar a ler →

Publicado em Culinária japonesa | Tags | 6 Comentários

Partindo Macadâmias

Publicado em Junho 26, 2010 por Marisa Ono

Este é um post que acho uma grande bobagem, mas vai que alguém tenha encontrado macadâmias no supermercado ou na feira, se entusiasmado, levado as nozes para casa e agora esteja tentando descobrir como parti-las.  Essa fruta, originária da Austrália, … Continuar a ler →

Publicado em curiosidades, dicas | Tags | 17 Comentários

Algumas Penas

Publicado em Junho 26, 2010 por Marisa Ono

Nesta época do ano temos muitas aves, provavelmente migratórias. Alguns periquitos andam se fartando das sementes da paineira em frente de casa. Ficam de ponta-cabeça e quebram a casca do fruto, desprezando o “algodão” e escolhendo as sementes. Provavelmente sabem … Continuar a ler →

Publicado em cotidiano | 3 Comentários

Que Fruta É Essa?

Publicado em Junho 21, 2010 por Marisa Ono

Encontrei na feira, vendida em galhos ou bandejas. Quem me vendeu, não soube dizer muita coisa além de que vinha de uma árvore com mais de 15 metros de altura. Minha mãe já conhecia, mas também não sabe o nome. … Continuar a ler →

Publicado em cotidiano, curiosidades | Tags | 239 Comentários

Coluna Arte e Técnica por Alex Atala

Publicado em Junho 20, 2010 por Marisa Ono

Já leram a coluna do Alex Atala na Prazeres da Mesa deste mês? No finalzinho da coluna ele conta uma história divertida, sobre uma “senhora simpática”. Ele não sabe que esta senhora, de quase 45 anos, ri muito quando fica … Continuar a ler →

Publicado em cotidiano | 1 Comentário

Cozinha Regional Japonesa

Publicado em Junho 17, 2010 por Marisa Ono

Ganhei o livro Cozinha Regional Japonesa, de Shizuko Yasumoto (Editora Kojiro). Além de receitas, um pouco de História e curiosidades das 47 províncias japonesas. Eu me surpreendi em ver a receita de uma panquequinha que meu pai fazia, muito simples, … Continuar a ler →

Publicado em Culinária japonesa | Tags | 6 Comentários

Eventos e Festivais

Publicado em Junho 15, 2010 por Marisa Ono

No dia 26/06 será realizado o Sukiyaki do Bem 2010, no Grand Hyatt São Paulo (Av Nações Unidas 13.301), com a presença dos Chefs Adriano Kanashiro, Shinya Koike, Laurent Grolleau e Erika Okazaki. Mais informações no site: http://www.sukiyakidobem.com.br/telas/sukiyaki-do-bem.html O terceiro … Continuar a ler →

Publicado em Culinária japonesa, Lugares | 5 Comentários

Egg Tart (Ou Tortinhas de Ovos)

Publicado em Junho 14, 2010 por Marisa Ono

Este é um docinho que chegou ao Japão vindo da China. Mas não parece um doce português?  E tem, de fato, sua origem em Portugal, passou por Macau e foi parar no continente chinês. Acabou com menos ovos no recheio, … Continuar a ler →

Publicado em curiosidades, Doces, receita | Tags , , | Comentários fechados em Egg Tart (Ou Tortinhas de Ovos)

Fispal – Alimentos

Publicado em Junho 12, 2010 por Marisa Ono

Quanto aos produtos alimentícios, confesso que fiquei entusiasmada em saber que já estão comercializando a farinha italiana no Brasil. São farinhas próprias para pão, pizza ou pasta. Será que alguma dessas farinhas importadas funcionaria em um udon ou lamen? Uma … Continuar a ler →

Publicado em curiosidades, Lugares | Tags , | 10 Comentários