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Pão de Hokkaido Sem Sova
Arquivo da Categoria: Culinária japonesa
Vídeo Novo: Kare Pan
O vídeo desta semana é o do Kare Pan, um pão recheado com uma pasta de curry. Apesar da aparência, é uma receita japonesa. Para a receita uso a massa de butter roll que ensinei aqui: https://marisaono.com/delicia/2021/07/21/table-dinner-butter-rolls-e-english-muffins-com-farelo-de-aveia/
Publicado em Culinária japonesa, curiosidades, lanches, massas, receita, Video
Tags fritura, kare, marisa ono, marisa ono receitas, padaria japonesa, panificação, pão
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Vídeo Novo: Kakiague
Kakiague é um tempura de vegetais em forma de disco. A base é cebola e é bem crocante. Costuma fazer par com uma tigela de udon. Não é uma receita muito fácil, tem passos que precisam ser seguidos para que … Continuar a ler
Vídeo Butter/Table/Dinner Rolls
A receita publiquei recentemente, agora tem o vídeo mostrando o passo-a-passo. São pães muito macios e muito populares no Japão. Ficam bons no café, com manteiga ou geleia mas também rendem mini sanduíches com salada de ovos cozidos ou pasta … Continuar a ler
Víeo Novo: Takoyaki
Tem vídeo novo no canal: Takoyaki, uma receita que muitos esperavam. O vídeo é longo porque são muitos passos. E peço que colaborem com a divulgação do canal: Uma curtida, inscrevendo, compartilhando com os amigos. Tem muita receita boa e … Continuar a ler
Conserva de repolho (Kiyabetsu no Asazuke)
Essa conserva é algo entre uma salada e um picles. É doce, salgada, ácida e levemente picante. Pode ser feita em quantidade porque se mantem na geladeira por alguns dias. Era oferecida como cortesia em alguns restaurantes asiáticos, enquanto a … Continuar a ler
Shiroi Taiyaki (Taiyaki Branco)
Tem vídeo novo no Youtube. Eu achava que já havia publicado esta receita mas parece que não. É um taiyaki que vai polvilho doce na massa e ele fica mais “puxento”, como uma tapioca ou um mochi. É muito gostoso.
Vídeo Tonkatsu
Pois é, eu pensei que já havia feito esta receita, de tão comum que ela é. Mas não. Já fiz tonkatsu folhado, empanados de várias coisas menos o mais popular, o de porco. No caso, copa lombo, mas pode ser … Continuar a ler
Vídeo Novo: Sukiyaki
Sukiyaki é o prato japonês fora do Japão. A música “Ue o Muite Arukō” de Kyu Sakamoto ganhou versão americana com o nome de “Sukiyaki”. Tem o filme “Sukiyaki Western Django” que logo no começo tem Quentin Tarantino comendo esse … Continuar a ler
Vídeo: Tori no Karaague ou Frango Frito à Japonesa
Eu já publiquei uma receita, há muito tempo atrás. Foi em 2007, no começo do blog. Agora tem uma versão rápida, fácil e que rende um frango frito muito suculento por dentro e douradinho por fora. O amido de milho … Continuar a ler
Publicado em carnes., Culinária japonesa, Prato principal, receita
Tags frango frito, karage, marisa ono, marisa ono receitas
Comentários fechados em Vídeo: Tori no Karaague ou Frango Frito à Japonesa
Croquetovo, Batatovo, Scotted Egg de Batata ou Scotted Egg Croquet
Ganhei uns ovos mini (de franga) da granja Shiro. A intenção era fazer bolovo mas aí lembrei de ter visto um bolovo diferente, uma versão “da roça”, com batata, na tv japonesa. E como ovos e batata combinam muito bem, … Continuar a ler
Publicado em Culinária japonesa, curiosidades, lanches, Prato principal, receita
Tags batatovo, bolovo de batata, croquetovo, marisa ono receias, marisa ono receitas, marisaono, scotted egg croquet, scotted egg de batata
Comentários fechados em Croquetovo, Batatovo, Scotted Egg de Batata ou Scotted Egg Croquet