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Pão de Hokkaido Sem Sova
Arquivo de etiquetas: marisa ono
Novos Vídeos do Canal
Peixe Curado no Mirin (Mirin Boshi) Kimpira de Konnyaku Tofu Soft ou Sedoso Feito com Glucono Delta Lactona Tofu Soft ou Sedoso Feito Com Sulfeto de Cálcio e Com Cloreto de Magnésio (Nigari) Togan Com Molho Cremoso (Togan Ankake)
Publicado em Culinária japonesa, curiosidades, Prato principal, receita, Video
Tags ankake, cozido, cozinha doméstica japonesa, Cozinha japonesa, cozinha tradicional japonesa, GDL, glucono delta lactona, grelhado, konnyaku, marisa ono, marisa ono receitas, marisaono, mirin, nigari, peixe, tofu
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Vídeo: Sarada Maki
Esta receita é inédita, tanto no canal quanto no blog. Finalmente respondo a diversas perguntas sobre sushi que eu recusei a responder em 14 anos. Neste vídeo conto como faço meu vinagre para sushi (sushi-su), o arroz para sushi (shari) … Continuar a ler
Publicado em receita, Video
Tags arroz, cozinha doméstica japonesa, Cozinha japonesa, cozinha tradicional japonesa, makizushi, marisa ono, marisa ono receitas, sarada maki, shari, sushi, sushi-su, washoku
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Vídeos Novos no Canal: Onigiri e Ohagi/Botamochi
Para esta receita, usei a pasta doce de feijão azuki, koshi-an, receita que publiquei aqui, em 2007: http://marisaono.com/delicia/2007/08/08/koshi-an/
Publicado em Doces, Prato principal, receita, Video
Tags anko, arroz, botamochi, confeitaria japonesa, cozinha doméstica japonesa, Cozinha japonesa, marisa ono, marisa ono receitas, ohagi, onigiri
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Vídeos Novos No Canal: Quesadilla, Salada de Goya, Panela de Arroz e Sekihan
Publicado em dicas, Prato principal, receita, Saladas, Video
Tags arroz, atum em lata, denkigama, goya, marisa ono, marisa ono receitas, nigagori, nigauri, panela eletrica de arroz, salada, sekihan, suihanki
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Vídeo Novo: Kare Pan
O vídeo desta semana é o do Kare Pan, um pão recheado com uma pasta de curry. Apesar da aparência, é uma receita japonesa. Para a receita uso a massa de butter roll que ensinei aqui: https://marisaono.com/delicia/2021/07/21/table-dinner-butter-rolls-e-english-muffins-com-farelo-de-aveia/
Publicado em Culinária japonesa, curiosidades, lanches, massas, receita, Video
Tags fritura, kare, marisa ono, marisa ono receitas, padaria japonesa, panificação, pão
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Vídeos Novos no Canal
Aproveitando o calor, publiquei uma receita de Hiyashi Chuka. Basicamente, é uma salada com macarrão de lamen. É leve, fresco e satisfaz. E ainda ensino uma maneira de cozinhar peito de frango bem suculento e fácil. A outra receita é … Continuar a ler
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Tags berinjela, cozinha doméstica japonesa, Cozinha japonesa, cozinha tradicional japonesa, hiyashi chuka, lamen, marisa ono, marisa ono receitas, nasu, okowa, ramen, sekihan, washoku
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Vídeo Novo : Niku Dango
Tem vídeo novo lá no canal. É das almôndegas à japonesa, feitas com carne de porco. Elas são muito macias, a textura lembra uma salsicha e o molho é agridoce. São muito fáceis de fazer e podem ir na marmita … Continuar a ler
Publicado em carnes., Fácil, Prato principal, Video
Tags agridoce, almõndegas, cozinha doméstica japonesa, Cozinha japonesa, cozinha tradicional japonesa, marisa ono, marisa ono receitas, niku dango, nikudango, washoku
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Vídeo Novo: Kakiague
Kakiague é um tempura de vegetais em forma de disco. A base é cebola e é bem crocante. Costuma fazer par com uma tigela de udon. Não é uma receita muito fácil, tem passos que precisam ser seguidos para que … Continuar a ler
Publicado em acompanhamento, Culinária japonesa, massas, receita, Video
Tags cozinha doméstica japonesa, Cozinha japonesa, cozinha tradicional japonesa, kakiage, kakiague, marisa ono, marisa ono receitas, tempura, washoku
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Vídeo Butter/Table/Dinner Rolls
A receita publiquei recentemente, agora tem o vídeo mostrando o passo-a-passo. São pães muito macios e muito populares no Japão. Ficam bons no café, com manteiga ou geleia mas também rendem mini sanduíches com salada de ovos cozidos ou pasta … Continuar a ler
Publicado em Culinária japonesa, lanches, massas, receita, Video
Tags butter roll, Cozinha japonesa, dinner roll, marisa ono, marisa ono receitas, pães japoneses, pão de leite japonês, table roll, washoku
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Víeo Novo: Takoyaki
Tem vídeo novo no canal: Takoyaki, uma receita que muitos esperavam. O vídeo é longo porque são muitos passos. E peço que colaborem com a divulgação do canal: Uma curtida, inscrevendo, compartilhando com os amigos. Tem muita receita boa e … Continuar a ler
Publicado em Culinária japonesa, equipamentos, lanches, receita, Video
Tags comida de izakaya, comida de rua, Cozinha japonesa, cozinha tradicional japonesa, marisa ono, marisa ono receitas, takoyaki
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