Arquivo de etiquetas: marisa ono

Novos Vídeos do Canal

Peixe Curado no Mirin (Mirin Boshi) Kimpira de Konnyaku Tofu Soft ou Sedoso Feito com Glucono Delta Lactona Tofu Soft ou Sedoso Feito Com Sulfeto de Cálcio e Com Cloreto de Magnésio (Nigari) Togan Com Molho Cremoso (Togan Ankake)

Publicado em Culinária japonesa, curiosidades, Prato principal, receita, Video | Tags , , , , , , , , , , , , , , , | Comentários fechados em Novos Vídeos do Canal

Vídeo: Sarada Maki

Esta receita é inédita, tanto no canal quanto no blog. Finalmente respondo a diversas perguntas sobre sushi que eu recusei a responder em 14 anos. Neste vídeo conto como faço meu vinagre para sushi (sushi-su), o arroz para sushi (shari) … Continuar a ler

Publicado em receita, Video | Tags , , , , , , , , , , , | Comentários fechados em Vídeo: Sarada Maki

Vídeos Novos no Canal: Onigiri e Ohagi/Botamochi

Para esta receita, usei a pasta doce de feijão azuki, koshi-an, receita que publiquei aqui, em 2007: http://marisaono.com/delicia/2007/08/08/koshi-an/

Publicado em Doces, Prato principal, receita, Video | Tags , , , , , , , , , | Comentários fechados em Vídeos Novos no Canal: Onigiri e Ohagi/Botamochi

Vídeos Novos No Canal: Quesadilla, Salada de Goya, Panela de Arroz e Sekihan

Publicado em dicas, Prato principal, receita, Saladas, Video | Tags , , , , , , , , , , , | Comentários fechados em Vídeos Novos No Canal: Quesadilla, Salada de Goya, Panela de Arroz e Sekihan

Vídeo Novo: Kare Pan

O vídeo desta semana é o do Kare Pan, um pão recheado com uma pasta de curry. Apesar da aparência, é uma receita japonesa. Para a receita uso a massa de butter roll que ensinei aqui: https://marisaono.com/delicia/2021/07/21/table-dinner-butter-rolls-e-english-muffins-com-farelo-de-aveia/

Publicado em Culinária japonesa, curiosidades, lanches, massas, receita, Video | Tags , , , , , , | Comentários fechados em Vídeo Novo: Kare Pan

Vídeos Novos no Canal

Aproveitando o calor, publiquei uma receita de Hiyashi Chuka. Basicamente, é uma salada com macarrão de lamen. É leve, fresco e satisfaz. E ainda ensino uma maneira de cozinhar peito de frango bem suculento e fácil. A outra receita é … Continuar a ler

Publicado em receita, Video | Tags , , , , , , , , , , , , | Comentários fechados em Vídeos Novos no Canal

Vídeo Novo : Niku Dango

Tem vídeo novo lá no canal. É das almôndegas à japonesa, feitas com carne de porco. Elas são muito macias, a textura lembra uma salsicha e o molho é agridoce. São muito fáceis de fazer e podem ir na marmita … Continuar a ler

Publicado em carnes., Fácil, Prato principal, Video | Tags , , , , , , , , , | Comentários fechados em Vídeo Novo : Niku Dango

Vídeo Novo: Kakiague

Kakiague é um tempura de vegetais em forma de disco. A base é cebola e é bem crocante. Costuma fazer par com uma tigela de udon. Não é uma receita muito fácil, tem passos que precisam ser seguidos para que … Continuar a ler

Publicado em acompanhamento, Culinária japonesa, massas, receita, Video | Tags , , , , , , , , | Comentários fechados em Vídeo Novo: Kakiague

Vídeo Butter/Table/Dinner Rolls

A receita publiquei recentemente, agora tem o vídeo mostrando o passo-a-passo. São pães muito macios e muito populares no Japão. Ficam bons no café, com manteiga ou geleia mas também rendem mini sanduíches com salada de ovos cozidos ou pasta … Continuar a ler

Publicado em Culinária japonesa, lanches, massas, receita, Video | Tags , , , , , , , , | Comentários fechados em Vídeo Butter/Table/Dinner Rolls

Víeo Novo: Takoyaki

Tem vídeo novo no canal: Takoyaki, uma receita que muitos esperavam. O vídeo é longo porque são muitos passos. E peço que colaborem com a divulgação do canal: Uma curtida, inscrevendo, compartilhando com os amigos. Tem muita receita boa e … Continuar a ler

Publicado em Culinária japonesa, equipamentos, lanches, receita, Video | Tags , , , , , , | Comentários fechados em Víeo Novo: Takoyaki