Aproveitando o calor, publiquei uma receita de Hiyashi Chuka. Basicamente, é uma salada com macarrão de lamen. É leve, fresco e satisfaz. E ainda ensino uma maneira de cozinhar peito de frango bem suculento e fácil.
A outra receita é de Yaki Nasu, uma berinjela assada e marinada, também para ser comida fria. É um prato de verão.
E por fim, tem o sekihan/okowa, arroz de festa. Eu demorei para publicar essa receita porque é um prato exclusivo para datas festivas e com a pandemia, não havia muito o que comemorar. Geralmente presente nas festas de fim de ano. A versão que apresento é feita na panela de pressão, que é muito rápida.
