Arquivo da Categoria: Video

Vídeo Novo: Sunomono de Pepino

Tem vídeo novo lá no canal: Sunomono de Pepino. Prato bem conhecido do público em geral mas quero lembrar que sunomono não é nome de um prato e sim de um tipo de preparação. Existe sunomono de dezenas de coisas, … Continuar a ler

Publicado em Entrada, receita, Video | Deixe o seu comentário

Vídeos Novos no Canal

O omuraisu ou omurice que publiquei há muito tempo também ganhou vídeo: E tem um vídeo bem completo sobre gyoza no estilo de Hamamatsu: tem massa, recheio, como fritar, dicas e substituições. O vídeo é longo mas bem completo:

Publicado em receita, Video | Deixe o seu comentário

Vídeo: Kimpira Gobo

Mais uma receita já publicada no blog que ganhou uma versão em vídeo: o Kimpira Gobo. A receita foi publicada em 2009:

Publicado em Culinária japonesa, Entrada, Fácil, receita, Video | Tags , , , , , , , | Deixe o seu comentário

Oyakodon em Vídeo

Sabiam que a receita foi criada há mais de 100 anos? O prato foi criado em 1891, no restaurante Tamahide (e o restaurante existe desde 1760!). O site do restaurante é este (em japonês): http://www.tamahide.co.jp/oshinagaki_hiru.html E tem este artigo do … Continuar a ler

Publicado em Culinária japonesa, Prato principal, receita, Video | Tags , | 1 Comentário

Ajitsuke Nori (Alga tostada de temperada)

Inventei de tentar fazer em casa esse petisco. Não ficou igual, também não ficou ruim. A diferença é que para o petisco, usam folhas mais finas de alga, o que garante mais crocância. Igual ao comprado não fica, mas dá … Continuar a ler

Publicado em receita, Video | 1 Comentário

Nigauri com Porco e Miso

Hoje é quinta, dia de vídeo novo no canal! E para não perder nenhum, aproveitem e assinem!

Publicado em receita, Video | Deixe o seu comentário

Vídeos Novos no Canal

Publicado em Video | Deixe o seu comentário

Konnyaku

Eu publiquei há muito sobre fazer konnyaku em casa. Desta vez tem vídeo no Youtube. Ficou meio que um documentário, não queria perder a oportunidade de registrar dona M fazendo e explicando lá do jeito dela. O post original está … Continuar a ler

Publicado em Video | Deixe o seu comentário

Doce de Figo Verde em Calda

Tem vídeo novo no Youtube. Agora, se não quiser ter todo esse trabalho, tem alguns potes desse doce na lojinha do restaurante Aizomê, além de outras gostosuras que faço, como miso de castanha, miso de grão-de-bico, miso branco (com maior … Continuar a ler

Publicado em Doces, receita, Video | Tags , , , , , | Deixe o seu comentário

Frango com Sake no Vapor

Tem video novo no Youtube. É uma variação de uma receita que publiquei há um certo tempo. O fatiador que eu me refiro é o Benriner, tem o link abaixo. Sim, ficou caro por conta da alta do dólar e … Continuar a ler

Publicado em Cozinha do Desespero, Culinária japonesa, Entrada, Fácil, Prato principal, receita, Saladas, Video | Tags , , , , , , , , | Deixe o seu comentário