Arquivos Mensais: Dezembro 2012

Feliz 2013

Publicado em Dezembro 31, 2012 por Marisa Ono

Antes que o ano acabe quero agradecer a todos os leitores que têm acompanhado minhas experiências na cozinha. Alguns tive a felicidade de conhecer. Vocês deram um sentido a todos esses textos que tenho publicado. Se não houvesse quem lesse, … Continuar a ler →

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Nougat Glacé com Castanha de Caju e Chocolate

Publicado em Dezembro 30, 2012 por Marisa Ono

Esta vai ser a última receita que publico este ano. Queria que fosse doce, porque de amargo chega uns momentos da vida. Também queria que fosse fácil, porque ando fugindo de complicações. Também queria que fosse um prato festivo, por … Continuar a ler →

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A Cor do Sabor

Publicado em Dezembro 28, 2012 por Marisa Ono

Ganhei! Ganhei o livro de Jo Takahashi sobre o chef Shinya Koike (Aizome e Sakagura A1) e que foi eleito um dos 5 melhores títulos do mundo na categoria Melhor Livro de Culinária Japonesa, pela Gourmand World Cookbook Award. Ainda não … Continuar a ler →

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Empanados de Forno

Publicado em Dezembro 28, 2012 por Marisa Ono

Escrevo esse post porque perguntaram-me via Facebook sobre essa maneira de preparar vegetais, peixes, carnes. Sim, é menos calórico que a milanesa frita. Mas tem uns contras: não tem o mesmo sabor. Fica até que com uma textura sequinha por … Continuar a ler →

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Arigato

Publicado em Dezembro 25, 2012 por Marisa Ono

Que, aliás, é uma palavra portuguesa que os japoneses adotaram. A letra dessa música é bem bonita, procurem a tradução, creio que deve de ter. Fica aqui a música e o video.  

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Cuca da Neide Rigo. Ou Quase

Publicado em Dezembro 22, 2012 por Marisa Ono

É, nos últimos dias ando fazendo receitas dos outros. Não que eu não goste da minha comida. Na verdade, acho até que gosto demais da minha comida. Mas também gosto de experimentar outros jeitos, outras comidas. Resolvi fazer as cucas … Continuar a ler →

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Esfirra

Publicado em Dezembro 20, 2012 por Marisa Ono

A primeira esfirra que comi foi em uma lanchonete de chineses, na Penha (no Rio). Aliás, pastelaria lá era de chineses, só fui conhecer pastelaria de japoneses no Paraná e aqui em São Paulo. Depois vieram outras esfirras, comidas em … Continuar a ler →

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Encomendas para a Ceia de Natal

Publicado em Dezembro 17, 2012 por Marisa Ono

Aqui vão umas sugestões de onde encomendar itens para a ceia. Na Casa da Li dá para encomendar desde os petiscos até a sobremesa, fica na Vila Madalena: http://casadali.com.br/?page_id=732 Na Família Presto (Aclimação) dá para encomendar o lombo ao molho … Continuar a ler →

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Houston, We Have a Problem

Publicado em Dezembro 16, 2012 por Marisa Ono

Ou problemas. Fiquei sem luz por alguns dias e imaginem tudo o que isso acarretou, além do fato de não poder atualizar o blog: economizando bateria de celular, colocando comida do freezer e geladeira em isopores com gelo, tomando banho … Continuar a ler →

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Quiche de Portobelo e Alho Negro

Publicado em Dezembro 10, 2012 por Marisa Ono

Pensei que já havia publicado essa receita. Usei portobelo, mas poderia ter usado champignon ou outro cogumelo. Para a massa: 150 gramas de farinha de trigo 75 gramas de manteiga gelada, cortada em cubos Sal 1 ovo 1 colher ou … Continuar a ler →

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